发酵人知识点汇总《发酵技术汇编》第四期
目录概念 3
为什么染菌原因难发现? 3
为何发酵会发生染菌？ 4
企业无菌管理的要点： 4
无菌试验 5
定义 5
无菌试验的原则 5
无菌试验案例 6
蒸汽灭菌的方式 8
1、实罐灭菌 8
2、实罐灭菌注意事项： 8
3、连续灭菌 8
4、连续消毒注意事项： 9
传感器灭菌注意事项： 9
发酵染菌的情况汇总 9
发酵染菌的原因及措施 13
染菌的检查与判断 15
发酵过程中噬菌体感染问题 15
1、定义 15
2、噬菌体的主要特性 15
3、噬菌体预防难度大的原因 16
4、防治要点 16
温和噬菌体的检测方法 17
其他内容 17
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