lwangd8 发表于 2009-8-5 22:58:11

请教白酒中测定总酸储存一定时间后酸一定会变高吗

请教白酒中测定总酸储存一定时间后酸一定会变高吗，有没有变低的可能?

lwdfjw 发表于 2009-8-5 23:01:20

参考 白酒总酸测定的问题探讨
http://www.cnferment.net/Soft/jiu/baijiu/200609/178.html

chileng007 发表于 2010-8-17 10:23:59

乳酸乙酯，乙酸乙酯，如果分解的话，会偏高，
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