lwdfjw 发表于 2009-9-14 20:44:51

菌种的生长速度慢的原因

善好酒业(358913403)19:37:53
求助：
在适宜的温度下进行斜面培养，菌种的生长速度是正常的慢2倍多，
除了菌种退化，活力不旺，还有什么原因会导致这种现象发生呢？？
哪位帮我分析下！！感谢！！

求助二：
谁知道豆芽汁培养基的配方比例？？同样感谢！！

lwdfjw 发表于 2009-9-14 22:28:12

冰封的火焰(313283078)22:05:46
如果是厌氧的倒是没问题
好氧的会出现这种情况

豆芽汁培养基：
       配方三 黄豆芽汁培养基
　　黄豆芽 100克 琼脂 15克
　　葡萄糖 20克   水 1000毫升
　　洗净黄豆芽，加水煮沸30分钟。用纱布过滤，滤液中加入琼脂，加热溶解后放入糖，搅拌使它溶解，补足水分到1000毫升，分装，灭菌，备用。
　　把这培养基的pH值调到7.2～7.4，可用来培养细菌和放线菌。

yccc1022 发表于 2010-10-14 15:11:00

培养基本身是不是存在改变，特别是有机氮源，不同于标准品，不同批次是不同的。

猎人wz 发表于 2011-2-10 13:25:38

回复 1# lwdfjw


    看看你用的是什么样的菌种，我记得你们应该是做黄酒的，一般来说用的都是米根霉
你可以在麦芽汁、PDA两个培养基之间交换使用，效果可能会好一点。
QQ：38234784有需要可以网上交流

kyfsy 发表于 2012-2-9 23:05:04

补充3楼：查查培养基灭菌有没问题，比如温度偏差造成高温；还有培养温度？最好校验一下，我们就出现过培养箱温度不准而造成生长缓慢现象。

赵海名 发表于 2012-5-25 16:11:18

营养物质温度溶氧

snrtfnmj 发表于 2013-8-30 16:47:48

培养基的成分不适合该菌种吧

k0705814 发表于 2013-9-3 12:30:24

培养基没有配错问题吧。

发酵小强 发表于 2013-9-5 00:57:59

豆芽汁不能和葡萄糖一起灭吧？
觉得豆芽汁也不是很稳定，可以试试酵母浸粉

youzhi 发表于 2013-9-5 23:20:54

培养基的组分是否有变化，培养基中的碳源、氮源选择比较重要，温度和PH、溶氧也要监测对比一下看问题是否在这儿！
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