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楼主: boboheao

[求助] 发酵罐高径比的影响?

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该用户从未签到

发表于 2013-5-28 15:41:41 | 显示全部楼层
M-100系列生物传感分析仪快速、精确测定葡萄糖
局部微环境的压力溶氧与高径比有关,从而影响微生物代谢活力与适应过程吧?
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该用户从未签到

发表于 2013-6-4 17:05:46 | 显示全部楼层
影响罐内发酵液的径向流,空气滞留时间,罐内发酵液的湍流程度,还有搅拌的剪切程度等,反正这个颈高比影响挺大的
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-1-23 08:30
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-6-7 16:24:03 | 显示全部楼层
    高径比对发酵供氧能力有很大的影响,一般来说高径比大,发酵罐的供氧能力越强,能耗越低。上百吨的大规模发酵罐一般都采用很大的高径比,当然在搅拌设计时需要进行流场特性的模拟研究,保证达到以最少的能耗最佳的混合效果和最大的供氧能力。

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    gx0406 + 5 很给力!

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    该用户从未签到

    发表于 2013-6-7 16:36:00 | 显示全部楼层
    转1805462317:
    发酵罐高、径比对发酵影响比较大,尤其是氨基酸发酵。等体积发酵罐直径小,圆柱体高在同等转速、同等风量的情况下溶解氧比较好,利于菌体新陈代谢,利于产物积累;同时不易逃液。尤其是做高溶氧品种时发酵罐高、径比大小对发酵影响比较明显。

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    hyaline + 3 + 3 言简意赅

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    发表于 2013-6-9 20:07:46 | 显示全部楼层
    高径比,通常微生物罐3:1,细胞罐2:1
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     楼主| 发表于 2013-6-16 22:58:47 | 显示全部楼层
    谢谢你的回复!
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    发表于 2013-6-24 09:05:15 | 显示全部楼层
    发酵罐的高径比,搅拌叶的数量,形状,转速,里面蛇管的分布,形状,对发酵罐都有很大的影响
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    该用户从未签到

    发表于 2013-6-29 22:59:43 | 显示全部楼层
    发酵罐的高径比对于发酵的影响是很大,和发酵的DO有关。
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  • TA的每日心情
    难过
    2021-10-28 08:41
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-7-3 22:03:06 | 显示全部楼层
    xfxiaoyong 发表于 2013-5-9 16:21
    径高比重要是不假,但与菌种特性与有关,好氧的要防止上层无氧.

    希望能说明详细   
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    该用户从未签到

    发表于 2013-7-4 19:20:23 | 显示全部楼层
    这个主要是考虑溶氧的,你可以看看关于发酵罐设计方面的文献,比如CFD方面的,很形象。
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