测总糖和还原糖的可靠方法？

jaycuiyashun · 发表于 2014-11-4 09:15:01

论坛jaycuiyashun：
求教一个问题：测总糖和还原糖的可靠方法？我之前用菲林法测总糖，但是平台期（稳定期）开始后的数据波动非常大，不知道为什么

是因为操作不规范呢？还是发酵液里面存在少量菌丝的原因呢？

影痕 · 发表于 2014-11-4 15:07:50

操作的问题比较大！

kyfsy · 发表于 2014-11-4 18:43:27

通常都用菲林法测总糖

jaycuiyashun · 发表于 2014-11-21 11:17:55

求解答大神在哪里

123456 · 发表于 2014-11-22 20:46:42

1、费林氏法是最常规的办法测总糖。菌丝体在测定前要过滤出来的。
2、这个方法测定操作对结果影响很大，要注意操作统一。
3、有一个葡萄糖乳酸测定仪，山东省科学院出的，只对葡萄糖有测定，可以咨询一下。

快刀 · 发表于 2014-12-20 08:49:35

也想知道测葡萄糖并能抗氨离子干扰

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