发酵工业论坛

 找回密码
 注册
发酵工业论坛专家群简介! 发酵原料样品在线申请! 2016食品与医药发酵产业联展
发酵企业数据库,火暴抢购中! 大量发酵技术文献免费下载 发酵工业网专家组,技术服务内容
发酵人才招聘! 美谷分子仪器高效微生物筛选技术资料下载! 《发酵科技通讯》杂志及年会征稿要求!
查看: 14030|回复: 1

[原创] 关于酸奶发酵剂直投菌粉dcu的解读和说明

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2015-6-22 15:45:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
M-100系列生物传感分析仪快速、精确测定葡萄糖
酸奶发酵剂直投菌粉的活力单位定义为:42℃4h将一吨乳液发酵至pH达到4.8-5.0所需的直投菌粉的活力单位定为200U;
折算为发酵一升的乳液所需的菌粉的活力单位即0.2U定义为DCU。

评分

参与人数 1威望 +5 收起 理由
lwdfjw + 5 赞一个!

查看全部评分

欢迎邀请新人加入发酵工业论坛!
  • TA的每日心情
    难过
    3 天前
  • 签到天数: 1816 天

    连续签到: 1 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2015-6-22 16:05:50 | 显示全部楼层
    感谢孙总的分享。
    欢迎邀请新人加入发酵工业论坛!
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    百度站内搜索
    关闭

    站长推荐上一条 /3 下一条

    qq
    !4!
    • 电话咨询

    • 13720223167

    QQ|Archiver|手机版|小黑屋|发酵工业网 ( 浙ICP备12009778 )|网站地图

    GMT+8, 2024-3-29 01:02

    Powered by Discuz! X3.4

    © 2001-2023 Discuz! Team.

    快速回复 返回顶部 返回列表