lwdfjw

【交流】抗生素发酵交流区
版主，你好。我想问一下在发酵过程中，细菌和真菌两类菌种所需要的发酵罐应有所差别，应如何选择及选择依据？
--------------------------------------------------------------------------------
菌体量与发酵单位有一定关系，但不成比例。有的在只长菌体而不分泌单位，主要在于发酵过程的控制
--------------------------------------------------------------------------------
楼主分析的真是8错
--------------------------------------------------------------------------------
re:
出于节约的考虑，本人在做培养基优化工作时均在100ml摇瓶（培养基装量20ml）中进行，对于优化的结果，进行了必要的重复试验。但是，在将优化得到的配方扩大到250ml（装50ml）或者500ml（装100ml）的摇瓶中进行验证的时候发现，均得不到最早在100ml摇瓶中的发酵单位，大致只能达到原先的一半。
请问为什么？

本人认为，在排除蒸发量的影响后，其主要原因可能是溶解氧造成的，可以尝试在250ml的摇瓶内装入较少的培养基，同时增大摇床转速，你所采用的减少纱布层数的方法，我个人也觉得挺有道理
请在有了结果后在这里讲一下，让我们也分享一下，先谢了
--------------------------------------------------------------------------------
我们现在发酵用的原料以糊精做碳源,极不稳定.由于批号经常换,所以使得发酵泡沫有时候多,有时候少.单位有时候高,有时候低.很头痛.当初真不知道为什么用糊精做碳源.不知道大家有没有遇到过类似的问题?如何解决的.(因为糊精好象是用酸水解的,酸的用量等对糊精的质量影响很大)
--------------------------------------------------------------------------------
楼主，我是做过抗生素发酵、霉菌发酵、工程菌发酵，但都不精。
我想请教您：

1、一般放线菌发酵，生物量能达到百分之几？
2、小单胞菌发酵，好像和链霉菌发酵外观不太一样，链霉菌发酵能看到明显的菌丝球，而我们做的小单胞菌发酵液一直很稀，没有看到明显的菌丝球，这是不是因为链霉菌与小单胞菌不同种的原因？小单胞菌发酵液是不是看不到菌丝球？还是培养基的原因呢？
3、前面你提到，菌丝球是供氧不足造成的，对生长和产素不利，那么放线菌，或者说链霉菌发酵中，菌体应该是什么样比较好呢？是细小菌丝球，还是絮状？或者其他的呢？
4、我们的小单胞菌经过诱变后，最高效价能达到1000多，但是一上罐就只有50单位，是不是菌种不稳定，还是发酵问题？因该怎么处理？
5、我们小单胞菌上罐发酵后，pH值一直没将下来。初始为pH7.4，后面慢慢上升，但很长时间维持在7.5~8.0之间，是不是几乎没有生长？还是小单胞菌能维持这样一个稳定的pH值？你所做过的抗生素发酵pH值变化规律如何呢？

问题不少，请多多包涵
--------------------------------------------------------------------------------
1、放线菌发酵,菌浓一般能达到20-50%,效价各种抗生素都不尽相同;
2、各种抗生素的菌丝形式也不太相同，这要自已来摸索；我没有搞过小单胞菌和链霉菌，不是太清楚；
3、菌比应该是絮状较好，有的抗生素是菌丝球，可能是菌浓太大的原因；
4、可以是罐上的工艺优化不是太好，再进一步改进配方试一试；
5、大多抗生素的生长过程中是PH不断下降的，最终通过补加一些氨水可碱来稳定PH。
个人之见，仅供参考！祝您成功！
--------------------------------------------------------------------------------
谢谢楼主
--------------------------------------------------------------------------------
楼主，请教一下：工业上有通纯氧来提高溶氧吗？普遍吗？
通纯氧是不是很贵?对于一般的抗生素发酵工业上有可行性吗？
谢谢
--------------------------------------------------------------------------------

lankunzhao wrote:
楼主，请教一下：工业上有通纯氧来提高溶氧吗？普遍吗？
通纯氧是不是很贵?对于一般的抗生素发酵工业上有可行性吗？
谢谢


对不起，现在才回复，工业上有通纯氧来提高溶氧的，但不普遍，一般在小试上还可行，但在大生产上，通纯氧成本较高，你可以试验后计算一下，对于一般的抗生素发酵工业目前还没有听说过。

luoyb1978

"、我们小单胞菌上罐发酵后，pH值一直没将下来。初始为pH7.4，后面慢慢上升，但很长时间维持在7.5~8.0之间，是不是几乎没有生长？还是小单胞菌能维持这样一个稳定的pH值？你所做过的抗生素发酵pH值变化规律如何呢？"
以下仅是个人观点:希指教
其实抗生素在整个发酵过程ph的变化不单单只是分泌产品的原因,所致。还有一个很重要的一点,在我们补料上的控制,补料所用原材料的差异性和用量的多少有很大的关系.C源的大量堆积,务必造成ph 下降,N源上又分为生理碱性和生理酸性,所以N源 的选择很重要!另外就是配方中缓冲试剂的含量是否够,(如磷酸盐,碳酸钙等等).ph控制不好,发酵代谢流会明显发生变法,最终导致副产物的增加，最终影响后续提取难度.