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[求助] 关于C/N比的研究

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发表于 2011-4-28 15:03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
M-100系列生物传感分析仪快速、精确测定葡萄糖
请问在发酵过程中测定的C/N比是还原糖与氨基氮的测定,还是总糖与总氮的呢?如何测量呢?谢谢!
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发表于 2011-5-7 13:42:05 | 显示全部楼层
好像是还原糖和氨基氮,还原糖采用裴林快速定糖法,氨基氮采用滴定法!

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发表于 2011-5-15 14:45:47 | 显示全部楼层
碳氮比是指原料配制时碳元素与氮元素的总量之比

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发表于 2011-5-16 16:16:11 | 显示全部楼层
应该是还糖

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 楼主| 发表于 2011-5-19 10:50:20 | 显示全部楼层
好像是还原糖和氨基氮,还原糖采用裴林快速定糖法,氨基氮采用滴定法!
suncj51 发表于 2011-5-7 13:42



    不少人用的是这个,因为这个比较好测定
但是就测定而言还是有不少问题,因为处理的不同,其中还原糖、氨基氮的含量都会变化

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发表于 2012-2-17 14:01:59 | 显示全部楼层
还原糖化学测定用的是DNS试剂  快速测定用SBA系列的生物传感器就行!

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