营养保健品真有那么大的保健效果吗？ 解密保健食品的保健价值！
常见“保健品”一览•方舟子•
核酸：核酸是组成基因的化学物质，但是人体内的核酸都是自我合成的，口
服核酸没有营养价值和医疗价值，口服后将在消化道中被分解。服用过多有导致
痛风、结石的危险。
磁化水、频谱水、离子水、纳米水：其价值不会高于普通的水，不会有任何
特殊的保健价值。
螺旋藻：螺旋藻是一种蓝绿藻，并不含有特殊的营养成分，它所含的营养成
分都能从日常饮食中更便宜地得到。没有确凿的证据表明它能治疗任何疾病。
花粉：没有特殊的营养价值。没有确凿的证据表明它能治疗任何疾病。有导
致过敏的危险。
蜂王浆：没有特殊的营养价值。没有确凿的证据表明它能治疗任何疾病。有
导致过敏的危险。
蜂胶：一些实验表明它具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，但是是否确有保
健作用仍有待证实。能够引起皮炎和其他过敏。
灵芝孢籽粉：没有确凿证据表明它具有治疗癌症的功效。
诺丽果汁：没有任何确凿的证据能够支持有关它的种种神奇功效。由于诺丽
果汁中钾的含量非常高，因此需要低钾饮食的肾病患者不可饮用，以免血钾过高。
鲨鱼软骨粉：传说鲨鱼不会得癌症，因此鲨鱼软骨粉被做为抗癌药物推销。
事实上，鲨鱼也会得癌症。临床试验表明鲨鱼软骨粉对癌症并无疗效。
蛋白粉：没有特殊的营养价值，其价值不会高于奶粉等其他蛋白质制品。所
有的蛋白质口服后都将在消化道中被分解成氨基酸，然后被体内吸收。
阿胶（驴皮胶）：由驴皮或猪皮熬制而成，主要成分为蛋白质，其价值不会
高于其他蛋白质制品。
过氧歧化酶（SOD）：做为一种蛋白质，口服后它将在消化道中被分解，不
可能进入体内发挥作用。
脱氢表雄甾酮（DHEA）：为肾上腺分泌的一种类固醇激素。人体临床试验未
能证实它具有保健、医疗作用。在体内能转化成性激素，长期使用可能有严重副
作用。
羊胎素：主要成分为蛋白质，口服无效。注射羊胎素是否能抗衰老仍有待证
实，其作用机制不明，而且有导致细菌、病毒感染、过敏等不良反应的危险。
生长激素：为垂体分泌的激素。口服无效，必须通过注射才有作用。可用于
治疗由于体内缺乏生长激素导致的侏儒症，其抗衰老的作用还有待证实。长期使
用会有严重的副作用，增加了患癌症、糖尿病、高血压等疾病的风险。
褪黑素（“脑白金”）：为松果体分泌的激素。可能具有安眠作用，被用于
因时差导致的睡眠紊乱。
大蒜精：大蒜在预防心血管疾病和癌症方面的作用仍有待临床试验的证实。
服用过量能导致多种副作用。
卵磷脂：是组成细胞膜的基本成分，参与多种生理功能。只要有细胞膜的食
物就有含有卵磷脂，存在于所有食物中，从日常饮食中就可以获取足够量的卵磷
脂，无需额外补充。有些人认为大剂量补充卵磷脂有助于心血管、神经系统保健，
这种说法并没有得到证实。
硒：是人体必需元素，可能具有预防某些癌症的作用，对此未有定论。过量
服用会中毒。
鱼油（“深海鱼油”）：含欧米伽-3脂肪酸，可能能够预防心血管疾病。服
用过量能导致出血。医学界建议吃鱼更好。 坦率讲，方舟子对保健品的阐述确实是够尖锐够辛辣，带有一丝讥讽的味道，需要拿出很大的直面现实的勇气。对于方舟子，几年前我就知道这个名字了，在学术领域里他往往独树一帜，经常“兴风作浪”，以“打假”、“正名”的名义到处把矛头指向众多知名企业，而且在分析理由和情况时有理有据，思路缜密严谨，还搞得人很难反驳。有点类似郎咸平似的人物，在社会上有些争议。说老实话，对于方先生的魄力和个性我是很佩服的，但关键是对于保健品来讲，需要理性、辨证的看待。不否认行业中存在众多这样或那样的问题，但要说，众多保健品象他所讲那样是可有可无的东西，我觉得他不了解中医与养生之间的辨证作用，在我看来，众多的保健品有其合理存在的必要和独到的功用价值，经过十多年的发展，一些企业已经在保健与科技、预防与养生的有机结合上走出了一条创新的路子。关键是如何科学看待和认识，要把握好社会需求发展的趋势，而不能武断的一棒子打死。如果说保健品吃了没用，这不符合事实。看来，情绪化的论断，有时是草率的。 保健品有效满足消费者花钱买个心理安慰的作用，有效发挥消费者正面心理暗示，应该还是很有积极意义的。
其实医生的作用大多时也是个安慰。 同一种保健品在不同大销售渠道价格相差很大,销售人员都说,有些人喜欢买贵的,心理作用有时候也能让人身体健康啊.
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