论坛 › 发酵下游技术 › 微生态制剂装瓶后老胀气，咋办？

renldong 发表于 2014-4-24 11:08:14

微生态制剂装瓶后老胀气，咋办？

我们做的微生态制剂在装瓶后很容易胀气，瓶底都鼓起来了。为了减少胀气，我们都延长发酵时间，但是菌数下降很快，找到一个平衡点后，还是出现胀气。请问哟什么方法可以减轻这种现象吗？

简单888 发表于 2017-6-7 14:06:36

hai-tao 发表于 2014-5-6 14:09
换个结实点的瓶

再结实的瓶子也不行的一开盖的时候 还是回蹦开   产气很多的我见过

sunyuping66 发表于 2014-6-4 15:16:55

高温煮料或降低Ph值来减少活性。

sxzh7202 发表于 2014-5-15 09:26:29

没有很好的办法，一般来说冬天好一点，夏天胀气的厉害，想了好些办法，效果都不是很好，用过透气瓶，但是有带来了新的问题，最后不得不放弃了

王新昌 发表于 2014-4-24 18:53:35

什么品种、？

yxren86 发表于 2014-4-25 11:07:55

液体产品染酵母了，发酵时间过长没什么用处。
朋友是哪个公司？

renldong 发表于 2014-4-26 08:26:16

yxren86 发表于 2014-4-25 11:07 static/image/common/back.gif
液体产品染酵母了，发酵时间过长没什么用处。
朋友是哪个公司？

青岛一家公司，做微生态。我们本来做的就是混合菌发酵，里面有酵母，有什么方法可以减轻胀气现象吗？

yxren86 发表于 2014-4-26 14:40:36

renldong 发表于 2014-4-26 08:26 static/image/common/back.gif
青岛一家公司，做微生态。我们本来做的就是混合菌发酵，里面有酵母，有什么方法可以减轻胀气现象吗？

青岛？星星协力？根源？
没办法，除非菌都死掉。

hai-tao 发表于 2014-5-6 14:09:34

换个结实点的瓶

wubatu 发表于 2014-5-18 08:09:37

除非特殊菌种，不然解决不了。即便全无菌操作，也不行。

vancancy 发表于 2014-5-23 16:02:19

去看看罐头的制作工艺，里面设计有专门预留的空间，用于胀气。

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