森林木 发表于 2016-10-14 10:09:48

实验室10L罐的发酵转到100L和1000L生产发酵控制条件是否变化？

实验室阶段是用10L的发酵罐，转速、溶氧、通气量等参数稳定，投入到100L和1000L的发酵罐生产，转速、溶氧和通气量是否需要调整？按什么规律调整？

sdhead6 发表于 2016-10-14 13:09:25

必须要调整。
搅拌转速可以根据KLa值、轴功率大小进行计算；空气流量根据通气比进行计算；溶氧值根据DO电极安装位置、罐压、液位高度进行计算。

ldbaimm 发表于 2019-11-3 10:52:33

这些都得大概计算再精细优化
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