世界氨基酸生产企业介绍-简版
1、美国ADM公司(阿彻丹尼尔斯米德兰)，2003年产量为18万吨， http://www.admworld.comADM公司是世界上农产品加工、储运和全球贸易的大型国际公司，是世界上最大的大豆、谷物、小麦和可可的加工企业，也是世界上豆粉、油脂、乙醇。谷类甜味剂和面粉生产方面的领先者，在专业食品添加剂、生物制品和营养品（维生素E和固醇类产品）方面在世界上也占有一席之地。公司总部位于美国的伊利诺斯的第开特城，拥有2.6万名员工，270多个加工厂，2002财年的净销售收入达307亿美元。
在生物制品方面，ADM的最主要的产品就是L一赖氨酸，2003年的生产能力为18万t／a。其它发酵产品有乳酸、柠檬酸、黄原胶、苏氨酸。色氨酸和赖氨酸。采取基因重组技术生产苏氨酸正在被中国市场广泛接受。ADM公司1995年在中国大连建立了独资艾地盟动物保健及营养有限公司，其设施规模和生产能力居中国大型预混料的前列。
ADM公司拟与日本“协和发酵公司”一起共同开发L一谷氨酸、LD一蛋氨酸、L一苏氨酸和L一色氨酸的生物工程生产新技术和工艺。
2、日本味之素公司，2005年赖氨酸产量30万吨
创业于1909年的日本Ajinomoto公司的氨基酸产业历史是最长的，也是目前实力最强的国际大公司。Ajinomoto是世界上第一家生产并销售氨基酸制品的公司，如今控制着全球氨基酸市场60％的份额，在日本也是最知名和最受人尊敬的品牌之一。2002年Ajinomoto公司的销售总额大约80亿美元，2003年底可望达到111亿美元。
Ajinomoto公司的味精产量居世界之首，占世界总产量的30％。2002年赖氨酸产量约为23万t，占世界赖氨酸总产量的35％。Ajinomoto计划在2004年末，将饲料级赖氨酸生产能力提高35％，达到27万t／a。2005年则计划达到30万t／a的产能。目前， 2006年，美国艾奥瓦的埃迪维尔2万吨投产，拟将泰国工厂生产能力提高2万t／a，拟将意大利的工厂生产能力提高1万t／a； 2005年3月，味之素巴西圣保罗4000吨食品、医用赖氨酸投产；2006，巴西圣保罗附近的佩德内拉斯、瓦尔帕莱索，共12.5万吨，2004年10月，四川川化味之素，建设3.1万吨，2005年投产。日本九州工厂已停产。
在其它药用氨基酸方面，Ajinomoto也是品种最多、产量最大的公司之一。2002年其苏氨酸和色氨酸产量分别为2.4万t（产能为2.9万t／a的和840t，氨基酸类甜味剂——阿斯巴甜的产量2002年为5000t以上。在中国有上海味之素氨基酸公司、莲花味之素公司、莲花味之素氨基酸公司、川化味之素公司。
Ajinomoto的产品可分为食品类和精细化学品类2大类。其中，精细化学品又细分为氨基科技产品、饲料级氨基酸（赖氨酸、苏氨酸和色氨酸）和药剂。
氨基科技产品包括医药级氨基酸、氨基酸类甜味剂——阿斯巴甜、医药中间体、功能营养品、清洗剂和日化用品（如氨基酸表面活性剂Amisoft和Amilite、保湿剂Ajidew、空气调节剂CAE和Amisafe、柔肤剂Eldew等），是广泛应用于汽车、电器、建筑和电脑配件的功能化学品和电子化学品、阻燃剂、分散剂等。
2003年1月，公司在泰国开始着手建一甜味剂生产厂，首先生产和销售Lite Sugar品牌低卡路里的甜味剂。此种甜味剂包括阿斯巴甜和糖类，即有自然的甜味又只有糖一半的热量。Ajinomoto计划利用积极的广告和促销活动确立Lite Sugar品牌，并要在泰国培养该产品的市场。
2003年6月，Ajinomoto公司开始扩大在巴西的饲料级赖氨酸产能，扩大后的产能将达到4.8万t／a，并且还计划进一步扩大至7.2万t／a。在美洲地区，加上美国的5万t／a产能，这一地区的赖氨酸的生产能力将达到12.2万往／a。经过这一系列的扩产，Ajinomoto的赖氨酸产量将由2002年的24万t／a提高到26万t／a（2003年），2004年将提高到28.5万t／a，2005年将达到30万t／a。2003年7月31日，Ajinomoto完成了对法国ORSAN（味精生产企业）的收购。此次收购用去了6000万欧元（合81亿日元）。从2003年10月1日起，这个被收购的新公司—Ajinomoto Foods Europe S．A．S开始正式运转。尽管Ajinomoto在全球已经拥有了15个味精生产厂，此次收购使其在欧洲拥有了5t／a的生产能力，同时，也完成Ajinomoto公司的销售网络的完整化目的。Ajinomoto从此将占全球味精市场33％的份额（不算中国，将占50％以上）。Ajinomoto Foods Europe S．A．S公司除了生产和销售味精以外，还将发展其核苷酸和调味品加工等其它事业，并且将考虑扩展其家用调味料和食品的潜能。最终，AjinomotoFoods Europe S．A．S公司将成为Ajinomoto在欧洲和非洲调味品和食品的基础公司。
3、日本协和发酵公司，7万吨年，2004年，关闭美国、墨西哥工厂
有5套装置,分布在越 南,美国,墨西哥和匈牙利5个基地，2004年4月关闭美国工厂，7月关闭墨西哥4万吨工厂
KyowaHakko公司位于日本东京，是世界上生产和销售医药和生物技术产品的先行者，1956年成为世界上第一家以发酵法生产氨基酸的公司。从那时起，公司开始出售一系列各种氨基酸产品，广泛应用于食品、饲料、医药、日化和工业等方面。目前，公司内部主要分为4大部分：医药公司、生化公司、化学品公司、食品公司和酒精部。
过去脯氨酸是用化学法通过动物胶原质的水解制成的。1997年，Kyowa Hakko成功地利用微生物工业化生产了羟脯氨酸。这种利用微生物生产氨基酸的方法既经济又可减少对环境的污染。除羟脯氨酸外，该公司氨基酸类产品还有精氨酸、谷胱甘肽。支链氨基酸（BCAA）、丙氨酸、组氨酸、异亮氨酸、鸟氨酸、L一天冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、缬氨酸和谷氨酸胺。Kyowa Hakko的赖氨酸产能约为 7万t／a。其苏氨酸和色氨酸也有相当的生产规模。
公司的医药研究主要是在利用抗体技术、开发抗癌和抗过敏的药物等方面。Kyowa Hakko已经开始生产并出售抗癌药剂丝裂霉素C（Mitomycin－C）和抗过敏药剂Olopatadine。通过在这一领域的研发，kyowaHakko获得了许多这方面的知识经验与技术，并利用其在生物领域上的技术优势
近年来Kyowa Hakko在我国与上海冠生园、天厨味精厂合资开拓中国市场。最近公司研究成功一种有利于工业化生产氨基酸的方法，荒木等人发现利用棒状谷氨酸生产菌，以L一天冬氨酸为氮源，可以提高氨基酸的生产效率；且发现将L一天冬氨酸或其盐为发酵基质加入发酵培养基之中，效果更加显著。
4、德国Degussa公司，2002年统计为4.5万吨
是世界上惟一能同时生产三大氨基酸产品（DL一蛋氨酸、L一赖氨酸和苏氨酸）的公司，其化学法生产的蛋氨酸居世界首位。蛋氨酸是复合氨基酸、日益增长的猪饲料和专业饲料等的重要组成部分。据2002年统计，Degussa蛋氨酸产能为22万t／a，赖氨酸的产能约为4.5万t／a，生产氨基酸产品的工厂分布在4个国家和地区的5个城市，其氨基酸产品分销到全世界的100多个国家和地区。Degussa饲料添加剂商务部2002年的销售额达到了5.68亿欧元。
Desussa视中国为亚洲经济发展的重要推动力，并将通过3个发展战略大力拓展在中国的业务。这3个发展是人才的发展、技术的发展和市场的发展。在2002年10月9日，德固萨中国有限公司（香港）改名为Degussa香港有限公司，并随后在中国北京成立了Degussa（中国）投资有限公司。在2003年初，该公司宣布重组中国投资公司并追加8000万美元进行投资。其饲料氨基酸已占健康与营养部销售收入的48％。始终重视产品的开发与研究，如在苏氨酸发酵方面，一直在通过持续改进培养条件来提高发酵水平，目前已经提高了20％的产出率。
2003年9月，Degussa打算在比利时的安特卫普建厂，生产饲料用的必需氨基酸DL一蛋氨酸。到2005年该厂运营后，就可以长期满足全球日益增长的饲料蛋氨酸需求，而且能够使Degussa更进一步扩展和巩固在世界领先的形势和饲料添加剂的主要供应者的地位。
5、韩国希杰公司（CJ），8万吨年
的发酵制品有核苷酸、赖氨酸、味精及医药产品，其中味精生产能力约12万t／a，赖氨酸生产能力约8万t／a。CJ公司的赖氨酸在中国销售量已高达35％左右，并计划将苏氨酸列入主要销售项目。近年来该公司致力于国际市场的开拓，并且利用其技术优势在中国、印度尼西亚、东南亚各地建立了生产基地。
6、巴斯夫公司，9-12万吨，2007年已停产
将于2007年中前终止其赖氨酸业务并关闭位于韩国Gunsan（9-12万吨）的生产厂，以集中力量经营非氨基酸业务。原材料成本上涨、生产能力过剩和对出口的高度依赖导致该项业务无法继续维持下去。Gunsan的工厂现有员工180人。
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