山东轻工业学院发酵工程
发酵工程学科是国家教育部在我国建立最早的学科之一，该专业以微生物技术为中心，与基因工程技术、细胞工程、化工工程等相关学科交叉融合，以实现生物工程技术产业化为目的的综合性学科。山东轻工业学院是山东省在工科院校中最早设置发酵工程专业的高等院校，1978年开始招收发酵工程专业本科生，1999年开始招收硕士研究生，已毕业硕士研究生16人，在校人数已达36人。
学校领导非常重视发酵工程学科教学、科研队伍的建设，目前从事教学、科研的人员有60多人，其中教授7人，副教授26人，高级实验员6人，讲师15，具有博士学位人员10人，硕士学位人员26人，有12人到国外进行了一年以上的进修或获得硕士以上的学位。
发酵工程学科共有实验室面积2800㎡，大型设备80多台套，设备固定资产1000多元，其中高速冷冻离心，全自动发酵罐，微型饮料生产线，CO2超临界萃取设备，高压均质机，布拉本德粉质仪系列，高效毛细管电泳仪，啤酒全自动生产线，气相色谱仪，高效液相色谱仪，红外光谱仪，核酸蛋白质自动检测仪，基因扩增仪（PCR），酶标仪，全自动喷雾干燥器、等离子体元素测定仪等在国内具有先进水平。
该学科硕士点下设四个主要研究方向，它们分别是：生物产品分离分析技术、微生物酶技术、工业微生物优良菌株的选育、现代酿酒技术，目前拥有导师12人。
近几年共完成上级委托课题22项，与企业合作课题38项，到位科研经费660多万元，为社会创造经济效益5.4亿元，该学科发表科研论文300余篇，其中被SCI、EI、ISTP收录的27篇。出版学术专著、编著、译著22部，其中魏述众编著的《生物化学》已经列为全国发酵工程专业通用教材，获华东地区优秀大学教材二等奖（1999），并被很多院校列为发酵工程专业研究生入学考试指定参考书。科研项目获国家科技奖励二等奖一项，三等奖一项，四等奖二项，山东省科技进步二等奖三项，三等奖三项。
山东轻工业学院78级发酵专业学生半数成老总
今天的山东轻工业学院校门。1978年的山东轻工业学院校门。
山东轻工业学院1978级新生开学典礼。
孙会易
李学纯
2008年10月18日，山东轻工业学院迎来了60周年校庆。1978级的学生们前来道贺，其中发酵专业的学生递过名片，校长陈嘉川接过一看，名字后面的头衔几乎都带着个“总”字……
他们是山东轻工业学院的第一批本科生。在此之前，这些人有的是农民，有的是工人，有的是民办教师……1978年，高考把他们放在了同一个起跑线上，他们年龄最大的30多岁，最小的只有15岁。
“如今，这个班级大部分人成了‘老总’，成了企业精英。”在山东轻工业学院，这个“老总班”被传为佳话。
拿到录取通知感觉像在做梦
1978年，山东轻工业学校变成了“学院”，具备了招收本科生的资格。
陈嘉川也是山东轻工业学院1978级的第一批本科生。
他入学的时候15岁，在班级中的年龄是最小的，年龄最大的比他大了一倍。与其他同学相比，他是幸运的，因为1978年参加高考时，他还上高一，学校抱着“试试看”的态度允许他报名，没想到他真的金榜题名。
1978年的普通一天，莱阳联办中学的民办教师孙会易，给学生们上完课后刚走出教室，一名在门口等候的老师一把拉住他的胳膊：“校长去教育局开会，刚才打电话回来，说你考上大学了。”他先是疑惑，然后是惊喜得不知所措。
1978年10月8日，周广田早早来到轻工业学院报到。而就在开学的前一天，他还在工厂里上班，这让他感觉就像做梦一样。“1978年恢复高考时我25岁，报考要求年龄，没结婚的刚好卡在25岁，如果再早出生几个月，就没有资格参加考试了。你可以想象这次机会对我人生是多么重要。” 看不到啊， 母校啊:D:):) :):):victory: 07届毕业生报到学生物技术 现在学校改名了 叫齐鲁工业大学
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