“浅薄”、“媚俗”、“浮躁”、“事权贵”的歪风在高校专业教材编写中的典型表现
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[原创]“浅薄”、“媚俗”、“浮躁”、“事权贵”的歪风在高校专业教材编写中的典型表现
大假期间一个风和日丽的下午，和老伴一起穿梭在武侯祠旁游人如织的锦里，而后信步来到位于武侯大道和一环路交叉口的成都购书中心。因有较长时间没有逛书店了，故习惯性地乘上自动扶梯，直奔二楼的科技售书部，在生物医药学、轻化工类开架售书区，顺手从书架上拿取了一本16开本的新出版教材，陈宁主编的《氨基酸工艺学》，是中国轻工业出版社的高等学校专业教材（后简称《教材》）。粗略翻了一下，该书样样60余万言，应该有参考价值吧，花42元人民币够下此书。
自从1985年以来，笔者及其团队一直从事L-苯丙氨酸酶法生产新工艺的研发工作，自然首先关注该书第十四章有关L-苯丙氨酸章节的内容。不看不知道，一看吓一跳！该章的第三节，在仅有4页篇幅中，还含2表1图，编写内容通篇充斥过时的虚假垃圾信息，极不真实，科技知识含量低，且给“灌水”成果涂脂抹粉，大唱赞歌。
首先，从“表14-3 国内苯丙氨酸主要生产厂家”列出的13家企业，现在大多数都不生产苯丙氨酸产品了。这些名录资料都是20-30年前从故纸堆计划经济时期搜集来的老旧资料，毫无参考价值。以这样的“知识”灌输给大学生们，能有什么参考价值！这不是忽悠人吗？
其次，在对国内肉桂酸/酶法和苯丙酮酸酶法生产工艺的介绍部分，取材片面，真伪不辨，黑白混淆，评价不实。确实有“无实事求是之意，有哗众取宠之心”。例如，“南京工业大学开发的海因（乙内酰脲）酶法新工艺，采用苯丙酮酸转氨酶路线，已在江西南昌化工原料厂建成产量为100t/a的装置”。这是极不真实的，纯属假新闻！假新闻怎能收编入“传道、授业、解惑”的大学教科书中。真实的情况是：该“九五”国家攻关项目已在2000年6月和8月分别先后经由原化工部/轻工部体系的“专业人士”及“高管”等官员进行了技术鉴定、验收：全票通过；而企业建成的产量为100t/a的装置根本就没有进行过实质性意义上的工业试生产，现在早已拆除，不复存在。同期的真实情况倒是浙江绍兴亚美生化公司利用肉桂酸/酶（PAL）法工艺路线于1998年秋实现了年百吨级产能的L-苯丙氨酸连续化生产，且已经进入了第3个工业试产年头，成为当时国内资格的第一家试产L-苯丙氨酸产品的民营科技型企业。两相对照，陈宁主编有何感想。实际上你应该知道部分真实情况，为何还要在该教材编写中采取如此不正当的欺骗手法，真假不辨，良莠不分，试问：以这种“知识”如何育人？且还反诬“肉桂酸酶法工艺存在底物转化率低，产物浓度低，未反应的肉桂酸无法进行循环利用，环境污染严重等……”，你当了别人的传声筒，这些都是不实之词。
还有，须得指出的是：作为新版的高等学校专业教材编写是一件严肃认真的事件，来不得半点的虚假粗制滥造。它要给相关专业的大学生们灌输在工业生物技术领域氨基酸研发进展，生产及应用方面的真实信息，有用知识，以提升他们热爱专业的兴趣，希望他们成为我国工业生物技术氨基酸产业接班传承的专门技术人才。试问陈宁主编，这样的“国家级专业教材”能担当如此重任吗？
下面，笔者就《教材》中L-苯丙氨酸研制工作至关重要的成本分析（或技术/经济学评估）部分，提出笔者的见解。该《教材》是这样叙述的：“不同路线生产L-苯丙氨酸的成本也不同；发酵法成本约为16万元，肉桂酸酶法成本为16-17万元……海因酶法成本约为10.07万元/t。”看似不偏不倚面面俱到，折中公允，实则大错特错，全是虚假作伪数据。不知道你这位主编是从什么地方获取这些成本分析数据的？可能来自“官科”握有话语权的权威人士吧！此处，笔者还要向你提供：“海因-苯丙酮酸-苯丙氨酸工艺路线产品成本为9.05万元/t”的最低价（摘自该《九五》成果L-苯丙氨酸的产业化研究项目鉴定意见第3条，2000年6月21日）。这比你《教材》编写中的数据“10.07万元/t”还要低，请问陈宁主编，你相信这些数据的真实可靠吗？！
关于评价生物化工产品研制的技术/经济学分析是很严肃认真的关键数据资料。起码应该有时间/空间的比较概念吧，怎么能草率地列出上述毫无根据笼而统之的成本数据，给人的粗略印象就是列入国家攻关的L-苯丙氨酸项目（自从“七五”、“八五”到“九五”）研制，成本最低的是海因酶法，事实并非如此。国内以亚美生化，长滨化工和山西晋城3家企业在1998-2005期间采用肉桂酸酶法共生产出了2000吨L-苯丙氨酸，并联产出阿斯巴甜，产品已经进入国内外市场，这才是检验新工艺的试金石。所谓的“直到海因酶法合成L-苯丙氨酸技术日趋成熟，我国L-苯丙氨酸和阿斯巴甜的生产局面才现出曙光”。这更是欺人之谈，纯属子虚乌有。
最后，笔者须得忠告，作为《教材》主编责任人，本不应该出现这种常识性错误，轻则说是“不负责任”、“把关不严”、重则可以说是当前国内科教战线在教材编著上出现的一股“浅薄”、“媚俗”、“浮躁”、“事权贵”的歪风，此风不可长！科学是老老实实的学问，来不得半点的虚假。没有必要看某些人的脸色行事。“坚持真理，修正错误”应是一个学者成长之旅的座右铭。
本文引用地址：http://www.sciencenet.cn/blog/user_content.aspx?id=42913
本文关键词：从陈宁主编的《氨基酸工艺学》谈起
再评陈宁主编高校专业《教材》中的劣行
[原创]再评陈宁主编高校专业《教材》中的劣行在历史的特定时刻,批判的尖锐性是不可避免的,它是唤醒人们的不可缺少的手段。
—摘自宋文淼博文2008-10-17
自西安参加全国第五届生物化工年会(俗称“骡马大会”)归来,打开电脑一观,赫然見到在上篇博文(《“浅薄”、“媚俗”、“浮躁”、“事权贵”的歪风在高校专业教材编写中的典型表现》)后面有人评论道“陈宁还编了一本《酶工程》,也是轻工出版社出版的,大篇幅地转录郭勇先生、罗贵民先生等的相关《酶工程》著作内容。唉,这已经不足为奇了。”这段评论不由得使我回忆起了在我的首篇谈陈宁主编的《氨基酸工艺学》草稿中作过的一些比较分析资料,也同样说明以陈宁主编为首的这一帮中青年“专家”、“教授”太急于想“成名成家”,不惜带有抢班夺权的气势,以突出个人业绩,以便速达“学而优则仕”,青云直上的个人奋斗目标。这是典型的个人野心恶性膨脹症状,这哪里还有和谐共济的氛围?这些都是当前我国科教战线上,阋于固有的剛性体制下所谓“选拔人才”、“大树特树”过时理念泛滥的恶果。
例如,在陈宁主编的“氨基酸工艺学”,轻工出版社,2007年1月首印本中,洋洋60万余言,笔者作了同由该校的張克旭先生(注:"我国著名氨基酸专家张克旭先生"因病于2005年10 月31日，在天津逝世享年64岁)
主编的《氨基酸发酵工艺学》,轻工出版社,1992年4月首印版,2003年8月第7次印刷版本内容比较分析。可以说,该新“教材”基本上是在張氏版本的基础上编写出笼的,未見有陈氏等人个人“突破创新”性科研成果章节表述。粗略计算了一下,全书共15章,除去第8章以外,每章后面均引用了張老先生版本原作内容。手段真是高明至极,不费吹灰之力就摘取了别人毕生奋斗的智力财富之果。难道張老先生内心不起波澜,能安之若素吗?据笔者推断,張先生仍属老当益壮可以在科教工作第一线起作用的专业人士。怎么现今在体制内“大树特树”起耒的像陈宁主编这样的“教授”,就这么迫不及待地把原学术团队内的老先生“边缘化”、“靠边站”。恕笔者直言,连国人起码的传统道德观念“天地君亲师位”都不顾,这简直是有点“巧取毫夺”、“仗势欺人”,这也太不合常理了吧!
笔者须得忠告《氨基酸工艺学》主编陈宁教授,头脑切勿恶性膨脹,要自重,不自重的人最终要遭公众與论及业内人士所不恥;当然,如果你信奉“厚黑学”,那当別论。实言之,一个健康和谐的学术团队形成,要有老中青数代人的通力合作,相互尊重,协力同心,拚博奋进,方可形成气候。像你以这种急火攻心似的方式“拉山头”,粗制滥造地不惜违规,无視道德底线存在的操作手段主編高校专业教材,也太想急于出名了吧!到头耒只可能是怡笑大方,落得个搬起石头砸了自已的足。当然,你也可以說像你这样的“主編、”“主译”不在少数,当前确有如过江之鲫之势。难怪別人不无聊耐地慨叹道:“很多教授研究员都是拿国家的钱耒腐朽,许多科学研究纯粹是在浪费国家的财力,我们这些小人物又能怎么办呢?”我们要揭露,要批判!主旋律式的语言文字己经对这种人不起作用了,如隔靴搔痒,尖锐的批判是不可避免的。否则难以避免摧折贤良,想要收获科学和思想的金色秋天仅仅是主观願望而已。
还是川江行船的船工諺语说得好∶不是撑船人,焉能提篙桿,煞时东风起,连船滚下滩。奉劝陈宁主编,作为一名资格的学者,特别应注重个人修养及社会形象的塑造,摆正“功名利”三者的位置,否則难免陷入“浮燥”、“越矩”的泥坑,于个人、家、国何益?!
本文引用地址：http://www.sciencenet.cn/blog/user_content.aspx?id=46124
天津科技大学陈宁教授相关介绍
陈宁，男，天津科技大学生物工程学院生物工程系主任，教授，博士生导师。中国发酵工业协会氨基酸技术委员会副主任,《生物技术通讯》杂志常务理事，天津微生物学会理事。主讲课程
代谢工程
代谢控制发酵
科研领域及方向
代谢工程：发酵过程优化与控制
微生物与生化药学：生物药物催化工程、药物生物转化
近期科研情况
1、作为课题负责人，先后承担并完成了天津市科委、天津市教委、浙江省科委及原轻工业部等《L-缬氨酸高产菌的选育及其发酵条件研究》、《 L-色氨酸生产菌的中试》、《鸟苷高产菌的选育及其发酵条件研究》、《谷氨酸温度敏感突变株的选育及扩大试验》、《 肌苷高产菌的选育》、《Didinium sutusate蛋白质修饰及cDNA克隆》、《谷氨酰胺生产菌的选育》等15项科研项目。
2、目前正承担浙江省重大攻关项目《药用氨基酸及其衍生物新技术开发》、天津市科技攻关项目《L-异亮氨酸高产菌的选育及其发酵条件优化》、天津市科委应用基础研究重点项目《L-半胱氨酸高转化率菌株的代谢调控理论研究》、天津市高等学校科技发展基金项目《鸟苷产生菌的选育及发酵条件优化》、天津市高等学校科技重点研究项目《Ｌ-亮氨酸高产菌的选育及其发酵条件优化》、与浙江诚意集团合作的《鸟苷发酵新技术开发》及《核苷发酵新技术开发》、与凯能公司合作的《金属膜过滤系统在L-缬氨酸提取中的应用》等项目。
3、作为主研，承担的天津市科委基金项目“肌苷高产菌的选育”和“TG866-174新菌株的扩大试验”，分别于1992年和1990年通过天津市科委组织的鉴定，获得高度评价。其中“TG866-174新菌种扩大试验”荣获天津市科技进步三等奖，天津市科技协作二等奖，TG866-174菌种在全国推广，产生了巨大的社会效应和经济效益。
主要学术成果：
编著了全国轻工院校统编教材《代谢控制发酵》、《实用重组DNA技术》、《氨基酸发酵工艺学》、《普通微生物遗传学》、《微生物遗传学与实验技术》、《酶工程》、《氨基酸工艺学》等8部学术著作。
近年在《微生物学报》、《生物工程学报》、《科学通报》、《食品与发酵工业》、《生物学杂志》、《生物技术通讯》、《中国食品学报》、《计算机与应用化学》、《无锡轻工大学学报》、《沈阳药科大学学报》等国家核心学术刊物上发表了80多篇学术论文。
联系电话：022-60601251
E-mail: ningch@tust.edu.cn
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