gl19860312 发表于 2011-3-19 20:55:46

[发酵工程] 关于毕赤上罐的问题

3l罐，发酵至12h左右，溶氧已经反弹至70左右。按照发酵别的酶的经验，12h甘油应该不能被耗尽。我试着加了几毫升甘油，溶氧降了4-5，然后又慢慢上升。这个过程并不像操作手册上说的那样，随着甘油的耗尽，溶氧降到最低点之后，迅速反弹。请高手指点我这是怎么回事，多谢，整个过程没有染菌。

gl19860312 发表于 2011-3-19 20:56:19

菌种 老化了没有？？

或者 上罐后的发酵初始条件没有设置好吧？？比如，PH转速 等

要不就是 甘油消耗完了菌种等不到你及时的添加甘油就快速进入消亡其了吧

你的情况 没有具体说清楚吧    再说说具体的情况是啥吧

yinqiang1984 发表于 2011-4-1 10:57:20

可能是菌种的问题

sailor02 发表于 2011-4-19 08:32:27

根据我的经验，你的情况溶氧上去，说明C源已经消耗完了，应及时补加，每一种酶发酵情况都是不一样，具体情况应根据具体检测数据来分析，而不是主观想象，最好测一下发酵液中甘油的含量来确定。

sgmch887 发表于 2011-4-20 10:50:50

同意4#，此外看看是不是DO表没校准还是风量和罐压变化了，针对具体情况不同分析

fjch2005 发表于 2011-5-13 14:50:37

我觉得还是C源耗尽的原因，你加几毫升甘油，DO就马上有反应，只不过加的很少，所以又很快升高了，发酵12h，酵母密度应该比较高了。

zlmer 发表于 2011-9-1 22:25:16

应该是碳源被消耗完了，可以先测一下

donckey 发表于 2014-10-20 21:46:36

第一：甘油耗完可能性比较大，因为DO已经随着你补加甘油而发生变化；第二：溶氧电极的问题，是设备出了问题还是调节出现问题，这个需要自己去排除；第三：不知道你菌种是什么类型，如果是组氨酸缺陷，那可能是菌种出现问题，导致组氨酸缺陷不能进行代谢。

oo生物反应器oo 发表于 2018-8-3 07:54:23

溶氧是从多少开始反弹，迅速上升到70左右的？甘油的该补加量下溶氧的波动好像无法判断是否甘油被耗尽，可否尝试增大补给量？

金玉良缘 发表于 2018-8-27 11:17:59

甘油目前监测的不多，经验为主。已经有了甘油的快速监测方法就像测糖一样的
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