微生物发酵中速效氮源和迟效氮源的配置问题！！！

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    常用的速效氮源是玉米浆、酵母浸膏、牛肉膏等经过酸解或酶解得到的富含小分子肽和游离氨基酸的液态或半液态物质；迟效氮源有棉籽饼粉、豆粕粉、蛋白胨、酵母粉等，其中主要是二肽或多肽，有的即是氮源，也能当作碳源。
    通常情况下，速效氮源用于种子培养阶段，迟效氮源用于大罐发酵 ；速效氮源用于发酵周期短的微生物，迟效氮源用于发酵周期长的微生物。

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无机氮源是不是速效氮源呢

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至于发酵周期长短，其实更主要的是与产物合成相关吧。看目标产物是初级代谢产物或次生代谢产物。速效与迟效经常搭配使用。

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个人认为常用的速效氮源是酵母浸膏、酵母浸粉，牛肉膏等；迟效氮源有棉籽饼粉、豆粕粉、蛋白胨、酵母粉，玉米浆等，其中主要是多肽，此类不论是迟效或者速效的都能够做氮源，和碳源，并提供维生素，核酸，生长因子等。
   

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速效的优先利用，是不是啊？然后在利用迟效的氮源。

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速效与迟效的主要区别应该是速效可以直接利用，而迟效则需要一定的代谢途径加以转化利用。所以其与目标产物的代谢类型是具有很大相关性的。