白酒酒糟成功分离 解除丟糟处理难题
白酒酒糟成功分离解除丟糟处理难题河南赊店酒业有限公司经过多年的技术论证、刻苦攻关，将白酒酒糟中的蛋白饲料及稻壳进行成功分离，解除了酿酒行业丟糟处理难的问题。该项目适用于各大、中、小型企业。
在白酒生产的过程中，大约每生产1升的白酒就要形成2.5kg左右的酒糟，生产过程中出糟量很大。如果不及时处理，其中的碳酸气体及残留的淀粉等物质的开放式存放，对空气和环境将形成污染。
但是，白酒酒糟都是经过多次发酵后的产物，其中积存了大量的死亡微生物菌体，内含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等成分，而这些成分恰恰是牲畜饲养所必需的营养物质（高蛋白饲料、氨基酸），此外酒糟中50%左右的稻壳是酿造白酒时所必须使用的辅料，但它在饲料当中又是对牲畜有害的物质，牲畜如果长期食用这些含有稻壳的饲料，易损害牲畜的胃功能，影响产肉、产蛋率。赊店酒业通过科学的分析、计算和实践将白酒酒糟中的蛋白饲料和稻壳成功分离出来，各取所需，既为畜牧业提供了优良、无害的高蛋白饲料，又为酿酒行业提供了原辅料。既提高了物质使用率，又优化了社会环境。
作者：河南赊店酒业有限公司 张廷建
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