毕赤酵母发酵，液氨通入过量，PH升至8.5怎么办？

特科 · 发表于 2012-9-4 15:55:50

各路神仙，在下做毕赤酵母发酵产酶，因液氨自控系统故障，向罐内通入过量液氨导致PH升至8.5，我们工艺要求4.8，对菌体影响较大，依靠其自身代谢难以降回工艺要求，悲催啊，大约有30T料液，试问大家有什么办法补救吗？如果用酸中和，什么酸合适，多少浓度，不锈钢罐子可否承受啊，郁闷中。。。

furenguo · 发表于 2012-9-4 16:19:49

多少小时了，补的话也只能补磷酸，这样就可以生成磷酸一铵。前期可能就不行了。

furenguo · 发表于 2012-9-4 16:20:36

以前种子出现过这种情况，直接放掉了。QQ877380700

gx0406 · 发表于 2012-9-5 16:56:14

6mol/L的硫酸中和是否可行

sailor02 · 发表于 2012-10-29 16:37:23

加硫酸可以，看基础料配方，如果硫酸根不少，最好用磷酸，以免单种离子抑制

p2632353 · 发表于 2013-11-18 14:19:29

我们的二级种子罐直接排掉了。。。

donckey · 发表于 2014-10-20 21:25:11

氨水过量的话，可以适当加磷酸进行中和，磷酸铵会提高发酵液中的盐离子浓度，对具体代谢会有一定的影响，但如果成本不计并且能够很快再次进一罐的话，为了保险起见最好还是倒掉吧

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