【每周话题】之1 如何看生产批报

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我们知道，发酵人首先要学会看批报，每个人看批报的习惯不一样，有的注重看温度，空气流量的变化，有的注重看PH的变化，有的注重看C、N、P的变化，希望大家在这里共同讨论一下，自己在平时是怎么看批报的，交流经验，相互进步！


发酵批报的分析，每批间做对比是很有必要的，那么我们怎样去用批报来分析当批的结果及联系以前的批报做分析总结呢？大家有何好的方法呢？


看批报是为了进行对比.
从一张批报中无法得到需要的信息.
最好综合一周的批报进行比对.从而得出一些初步的结论,然后再通过试验进行验证.

批报的看法
横向：大体看，种子与发酵大体的指标，细分：种子罐，发酵罐各个指标做出生长代谢曲线，这样会一目了然
纵向：看各批次间存在的共同点与出现异常和高产罐时，找出与正常时的不同点，加以控制


头孢菌素发酵批报,只用于交流

罐批：308－23           接种时间：2005 年 1月 17日 9时 37分 至 10 时 14 分                                                            
取样时间    培养时间    PH1(在线)    PH2(PH计)    溶氧    效价    NH2-N    豆油    PMV NC
   配后        5.76                        
   消后        5.76    5.87                     
   接后        5.71    5.93            2.77    6  
   17    7    6.17    6.46    100        2.81    3    21
   1    15    5.59    5.74    96        2.7    2    22
   9    23    5.52    5.73    89        2.43    1    30
   17    31    5.52    5.85    68    1377    2.21    3    30
   1    39    5.7    5.83    51    2222    1.84    3    33
   9    47    5.82    5.93    50    3181    1.75    2    36
   17    55    5.56    5.75    54    4795    1.79    2    36
   1    63    5.54    5.7    59    6482    1.78    2    38
   9    71    5.44    5.66    57    8479    2.08    2    39
   17    79    5.48    5.76    38    10473    2.14    2    39
   1    87    5.5    5.72    31    12378    2.05    1    39
   9    95    5.5    5.75    24    15076    2.11    1    43
   17    103    5.5    5.75    68    17518    2.01    1    44
   1    111    5.52    5.79    63    19431    2.11    1    43
   9    119    5.52    5.76    63    21262    1.98    1    43
   17    127    5.6    5.71    41    22518    2    1    50
   1    135    5.49    5.69    47    22874    1.93    1   
   9    143    5.5    5.71    41    23663    1.95    1    48
   17    151    5.52    5.69    10    24294    2.03    1    48
   23    157        5.68        24042    1.98    1    48

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一般在消毒后看消后的残糖,色级,溶磷和PH,培养过程中则关注OD值和PH


EXECL功能太强大了,对发酵数据的处理很合适.

先学习一些基本的操作.设计表格存贮数据.学习制图(有力的表现数据的关系).再学习一些基本函数如求平均值,求和.绝对值等,然后再学习VBA.

学习要结合你的目的, 然后在解决实际问题时加深认识. 如计算方差,进行F检检等. 只有你自己明白了如何做之后,再一步步的告诉计算机如何去解决.

VBA学习起来,上手比较容易,最先要知道如何调用表格.然后再用你自己的方法去处理多个表格关系的问题.

wwdxx2004

看生产批报肯定关注的是该品种的重要指标，有的是氨氮，有的是pH，有的是残糖，和品种哟关系，不过还是所有的数据都在一块分析，用图表会发现更多的东西。

monoshen

楼主，请问豆油的含量是如何测定的啊，有简便的方法吗？谢谢