俄罗斯发酵罐为什么没有搅拌桨？

dabox

dabox版主(21255190) 14:20:43
请教问题
我在俄罗斯看见发酵罐搅拌桨，是圆的，没有桨，怎么回事？有这样的分布器吗？


# H* y( }+ {4 g# W/ }问他们语言不通，说不明白
0 N" X$ I! n' S' b6 F. y 这么一个东西

dabox

发酵专家群 - hhwang(287469894)
没装上去吧
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2 L5 B7 C) M' U  {7 D  |发酵专家群 - 击木而歌(571516122)
6 t+ }) C0 O, q# l9 U# l这个圆形的是发酵罐底部的平衡桶，可以不使用底部的横梁等。目前国内用的不多。
) @% w: J7 Y: b2 D( `7 Y
dabox版主(21255190) 9:23:16
' |% ~' C- L( M7 g这个东西能替代搅拌桨？
; N9 t" C9 c; d/ c他们就是这么发酵的，10个罐，都这么设计的，就那么个东西，能起到搅拌作用吗？

lwdfjw

( `, t- P$ R: {. A7 d太阳(395081464)  11:14:02
; K; t6 x: Z- `8 D那个发酵罐我认为可以，我们一般的发酵罐有桨叶，他只要让发酵液转动起来就可以了，他边上的档杆（我认为是档杆）不象是排管，应该对转动起来的发酵液能起到作用

lwdfjw

weihong 981782083 9:48:19
/ A4 i7 r. z$ s" I) d  V我看到了俄罗斯的发酵罐，由于只是局部照片，判断不是很准确。
" k, V% d! r3 P  o  o1 |5 H! y应该是闭式叶轮的搅拌，应配合空心轴（照片上不能看到）
这样的搅拌国内我没见到，转速应该很快，否则起不到作用

蓝色枫叶

没见过不带桨叶的发酵罐，学习学习，10吨的小罐不带桨叶应该可以达到搅拌效果，但是对于500吨的就不知道怎么样了！

qjm

我看轴上的那个轮盘有点像离心式叶轮  应该是器搅拌作用的吧

f271233559

学习！~
( P- r5 ?$ p) J- y* h~~~~~~~~~~

zqf7117267

木有见过  在哪有现成的 看看就知道了  楼主知道吧

dabox

后来下罐看了，竖着的那些事冷却盘管，上面有螺纹，可以增大换热面积；搅拌桨外面是罩，这样开始搅拌物料从轴向进入搅拌桨腔体，然后甩出，起到搅拌作用。罐底是空气分布器。这样的东西我第一次见，比较懵，下罐看完才明白，不过还是不知道这样的怎么计算。