发酵放大

xmsos

之前做放大还正常，，现在培养基原料葡萄糖换成母液糖了，且糖浓度比之前的高（15%）,灭菌温度115-119℃，10分钟，发酵就不正常了，一开始就不对劲，菌浓不长，过程溶氧OD下降一定阶段就不在下降了。搞不清楚原因，麻烦大给我分析哈。

yuki20100

你们改成利用葡萄糖生产过程的废液—母液来代替培养基中的碳源，有几点需要明确
1、有做小试吗？你们使用的菌能否利用这样的母液糖，利用的情况是怎么样，虽然都是糖，菌体的吸收代谢可完全不一样。
2、糖浓度改变了，你们培养基配比改了吗？会不会浓度高产生了抑制？
3、OD值是光密度而溶解氧是DO值，不知是否笔误，我想你是想说DO值下降，降在什么位置？说明后才好判断。
4、如果把你们的发酵正常代谢曲线和异常代谢的曲线发上来，可以按照代谢流理论帮你判断一下

lwdfjw

发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
你可能生产的是色氨酸，由于是工程菌发酵，在菌种制备 和 传代上有要求。
sundaysun(876905948)  16:37:45
只有工程菌才对传代有要求吗

发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
是的。常规的菌种按照欧盟ich的要求，5代以内。
sundaysun(876905948)  16:43:45
5代以内？
这样 ，我们用很多都是带带相传的哦，惨了？

发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
是的，出发菌种做零代。这是欧盟ich的要求。有cos证书的产品必须的。
sundaysun(876905948)  16:45:55
？
还是不明白，五代之后不就没有了吗，重新开管？
还是斜面久存的可以当0代

发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
你查查欧盟文献，零代常常被要求是原始菌种库。可以是任何形式。
发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
也叫主菌种库。
sundaysun(876905948)  16:50:33
嗯，没注意过
你那有不？

发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
5代以后增加了变异机会，尤其是工程菌，欧盟是禁止的。此时需要重新建立 主菌种库。主菌种库 和 工作菌种库，生产菌种库 是一个封闭的环。
发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
有什么？
sundaysun(876905948)  16:51:48
文献或标准

发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
网上查，免费。
sundaysun(876905948)  16:52:23
好的，谢了

发酵同盟(浙江) - 扬扬(582049902)
这就是欧盟gmp的要求。