发酵后期单位增加很慢，几乎不增长

monoshen

摇瓶单位一般在15000以上的，发酵就是只有12000左右。是3级发酵，大家补加前体的时间状态一般是怎么控制的？

fermenting

发酵过程有没有补入什么原料？会不会受影响，一般二次生长都是因为补料造成

hearhurt

我是不是可以这样理解：做摇瓶的时候，生物量相对少一些，对营养物质的消耗相对少，不会造成营养物质的失衡？但是到了发酵罐中后，条件适宜的情况下，生物量提高了，使得某一类营养物质被过度消耗，造成了营养失衡，最后表现出生长而不生产的现象。如果是这样的，后期进行适当的补料应该是能够解决问题的。
纯粹个人经验，仅供参考

monoshen

发酵瓶的配方和发酵罐的配方是不同的，培养过程也有差异，周期是摇瓶长，单位一直是摇瓶高3000到5000了。在发酵过程中没有任何补料，只是由于蒸发量较多，体积较小，在中期加过水。

monoshen

菌丝的形态和单位之间的关系很难总结，感觉差不多的形态单位有时相差2000-3000了。

xiangchengmeng

可以进行一下物料守恒计算。

monoshen

原料很发酵单位（抗生素）之间也能进行物料衡算吗？

xiaoxiaoyik

二次生长是由于次级代谢受到抑制了，建议控制低糖，保持菌丝浓度平衡

monoshen

谢谢，现在这个现象好多了，原来是原先的原料有问题。