氨基酸发酵前期PH一直上升？

boboheao · 发表于 2013-3-24 17:40:11

请问这是什么原因造成的？

gx0406 · 发表于 2013-3-24 19:02:51

做的什么氨基酸

gx0406 · 发表于 2013-3-24 19:03:53

碳氮比失衡，加上菌种和产品的不同，会有pH升高的现象

boboheao · 发表于 2013-3-24 19:32:16

gx0406 发表于 2013-3-24 19:03
碳氮比失衡，加上菌种和产品的不同，会有pH升高的现象

碳氮比失衡，那是哪种营养成分少一些呢？

gx0406 · 发表于 2013-3-24 20:52:26

碳氮比偏小时，pH会有升高的现象，不过只维持一段时间，到中后期就没事了

1805462317 · 发表于 2013-3-25 10:19:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

gx0406 · 发表于 2013-3-27 10:23:15

1805462317 发表于 2013-3-25 10:19
氨基酸发酵到8--14hPH值回升是正常现象，我做L--异亮氨酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸时由于硫酸铵用量偏多PH值在8 ...

照这样说，pH回升是由于铵根离子被消耗，NH3到NH4+的转换增加，导致pH上升，还是由于初始培养基中碳氮比的失衡引起的？？（控制正常，未染菌等的情况下）

1805462317 · 发表于 2013-3-28 10:18:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

gx0406 · 发表于 2013-3-29 23:33:01

1805462317 发表于 2013-3-25 10:19
氨基酸发酵到8--14hPH值回升是正常现象，我做L--异亮氨酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸时由于硫酸铵用量偏多PH值在8 ...

请问在氨基酸发酵工业中，离子交换法的最大规模能达到多少，应用于多少吨罐的提取？

limin198657 · 发表于 2013-4-3 18:46:26

不知道何种氨基酸，无法判断。一般氨基酸，前期PH波动不会控制波动那么大。15-20定位前期，周期至少50-60个小时？是核苷酸么？

		自动登录	找回密码
密码			注册

1805462317 1805462317 当前离线积分 229 IP卡狗仔卡该用户从未签到	发表于 2013-3-25 10:19:29 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
1805462317 1805462317 当前离线积分 229 IP卡狗仔卡该用户从未签到	欢迎邀请新人加入发酵工业论坛！
	回复支持反对使用道具举报显身卡

1805462317 1805462317 当前离线积分 229 IP卡狗仔卡该用户从未签到	发表于 2013-3-28 10:18:30 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
1805462317 1805462317 当前离线积分 229 IP卡狗仔卡该用户从未签到	欢迎邀请新人加入发酵工业论坛！
	回复支持反对使用道具举报显身卡

[求助] 氨基酸发酵前期PH一直上升？