培养基中吐温的作用

liulong211 · 发表于 2013-4-19 09:48:44

培养基中加入了消泡剂和吐温，在这里吐温的作用是什么？吐温不是起泡用的吗？消泡剂和吐温一起加不冲突嘛，目的是什么啊？

梧桐木 · 发表于 2013-4-19 15:50:06

吐温作为表面活性剂可降低液体表面张力，添加的目的在于促进溶氧。适当的泡沫一般来说是有利于好氧发酵的。我有做过添加吐温20的摇瓶试验（一般也就用于摇瓶），是有明显的泡沫增加。另外正十六烷等也具有相应的效果。

liulong211 · 发表于 2013-4-19 17:40:47

梧桐木发表于 2013-04-19 15:50:06
吐温作为表面活性剂可降低液体表面张力，添加的目的在于促进溶氧。适当的泡沫一般来说是有利于好氧发酵的。

呐那少加消泡剂不行吗？自然泡沫的作用不行吗？

wind_king85 · 发表于 2013-4-20 10:39:05

一般用于粘稠发酵吧？

liulong211 · 发表于 2013-4-20 21:02:42

wind_king85 发表于 2013-04-20 10:39:05
一般用于粘稠发酵吧？

液体发酵了。

renldong · 发表于 2013-4-24 09:17:44

一般泡沫不多的话，可以用机械搅拌消泡，除非通气量很大，并且发酵液较为粘稠的，添加消泡剂，不过工业生产为了后期产品纯度，消泡剂还是少加为好。

xuru560 · 发表于 2013-4-27 17:05:46

消泡剂对菌体生长有负面影响，况且消泡剂大多是酯类物质，对后期的分离纯化带来很大的麻烦！

jyf198259 · 发表于 2013-5-9 18:13:14

他们都是为了降低液体表面张力，减少泡沫的产生的

dicanio2005 · 发表于 2013-6-26 09:09:37

吐温是表面活性剂，
部分发酵加吐温能减少泡沫的产生，
据说有些发酵加吐温还能提高产能？

lywwin · 发表于 2014-5-18 13:27:43

有机会试试看

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