氨水除菌的方法讨论

sxzh7202 · 发表于 2013-6-30 16:03:50

氨水的除菌一直是个行业的难题，在抗菌性不强的产品生产过程中，如何用好氨水保证发酵过程中的无菌度，保证发酵正常代谢是个不太好解决的问题。
一般认为氨水浓度在20%以上，浸泡3天以上就可以达到无菌，但是在氨水中存在一种耐碱性的小芽孢杆菌，经常会给我们的发酵带来麻烦，不知道大家在氨水处理上都是如何做的，欢迎大家来讨论。

sxzh7202 · 发表于 2013-6-30 16:09:20

本帖最后由 sxzh7202 于 2013-6-30 16:11 编辑

这种氨水过滤除菌的装置有同行用过吗，效果咋样啊？1、2为砂芯过滤器，3为2μm、4为0.2μm的滤芯过滤器

stl2070602 · 发表于 2013-6-30 17:24:53

学习了！！！！

boboheao · 发表于 2013-7-1 09:08:07

曾就此问题征询过同行意见，较多的意见是我们的发酵控制可以接受耐碱性菌，所以就想当然了！

xj8227 · 发表于 2014-8-27 16:46:40

用0.45和0.2um的液体过滤器，二级过滤，保证无菌。

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