生物转化生产L-苯丙氨酸技术

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该技术以从天然源采样分离筛选、突变选育得到一株高转氨酶活性产生菌株红酵母Rhodotorula CIBAS A1401；利用国内农副产品原料，选出合适的工业发酵培养基配方，建立起全套的液体深层培养发酵、生物转化肉桂酸生产L-苯丙氨酸的生产工艺，为解决国内紧缺的阿斯巴甜（AMP）关键原料L-苯丙氨酸起了重要作用，用以替代进口医药级、食品级的原料L-苯丙氨酸。L－本丙氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，既是一种重要的生化营养物质，又是多种药物的合成原料。主要用于生产二肽甜味剂阿斯巴甜，此外还用于合成抗癌药物、抗病毒药物、维生素B6等。
该技术已在浙江亚美生物化工股份有限公司实现产业化。目前已形成年产500吨阿斯巴甜（Aspartame）和300吨L-苯丙氨酸(L-phenylalanine)生产线各一条，产品质量通过ISO9002国际质量体系认证，并远销欧美和东南亚地区，深受国内外客商青睐。
　　L-苯丙氨酸项目先后被列为国家级火炬计划、国家级重点新产品、国家重点科技“双高一优”项目、国家高技术产业化示范工程项目等。
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中国科学院成都生物研究所