关于土霉素发酵的问题

jingchanghuai1 · 发表于 2013-10-13 11:42:03

你这个发酵液颜色正常吗

jingchanghuai1 · 发表于 2013-10-13 11:43:39

具体的可以私聊的

xiaoxiaoyik · 发表于 2013-10-15 20:23:27

本帖最后由 xiaoxiaoyik 于 2013-10-15 20:31 编辑

土霉素本身就是泡沫比较大，工艺控制得当应该没问题的，暂停补料泡沫照样会起来的，有土霉素专用消泡剂，没有的话，只能辛苦一下，少量多次的补，把视盅下面阀门关闭，打开上面的阀门，流满一视盅，后关闭上面的阀门，打开下面的阀门，利用重力自然流下。尽可能准确控制压力，后期可适当提高压力

xiaoxiaoyik · 发表于 2013-10-15 20:25:57

本帖最后由 xiaoxiaoyik 于 2013-10-15 20:27 编辑

美女，能不能发个土霉素的无菌斜面培养基配方啊?
就是工艺组（霉菌室）配的那种，十分感谢，以前做这个产品没注意积累这方面的东西

lstsjf · 发表于 2013-10-22 08:26:56

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wangweigj · 发表于 2013-10-27 16:33:17

还有发酵培养基也有一定影响，不同厂家的酵母粉产泡都会有所不同，以前我们使用的是假丝酵母粉，后来改为使用面包酵母粉，产泡小了一些，并且发酵时间有所缩短！

养菌人 · 发表于 2018-3-5 15:07:52

土霉素这个产品非常容易起泡沫，注意消泡剂的使用，发酵开始后多注意观察，泡沫瞬间就会起来，要及时消泡，防止逃液。

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lstsjf lstsjf 当前离线积分 350 IP卡狗仔卡该用户从未签到	发表于 2013-10-22 08:26:56 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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