链霉素发酵过程中，粘度的控制方法

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链霉素发酵过程中，粘度的控制方法

guowei927111

初始C/N比,DO，pH、接种量的控制，如果有补料的话，还得考虑补料的时间点以及补料体积、补料速率等因素。

xiaomeng

适当的减少一些底料的量，发酵过程中补水

sdhead6

很困难，粘度不能在线检测，不好明确判断调整什么会有影响。我的经验：调整pH值后，粘度有降低趋势；补水稀释也可以降低粘度。某些文献中尝试进行“温度冲击”的方法控制粘度，但没有实际尝试过。