发酵人知识点汇总《发酵技术汇编》第四期

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目录
概念        3
为什么染菌原因难发现?        3
为何发酵会发生染菌？        4
企业无菌管理的要点：        4
无菌试验        5
定义        5
无菌试验的原则        5
无菌试验案例        6
蒸汽灭菌的方式        8
1、实罐灭菌        8
2、实罐灭菌注意事项：        8
3、连续灭菌        8
4、连续消毒注意事项：        9
传感器灭菌注意事项：        9
发酵染菌的情况汇总        9
发酵染菌的原因及措施        13
染菌的检查与判断        15
发酵过程中噬菌体感染问题        15
1、定义        15
2、噬菌体的主要特性        15
3、噬菌体预防难度大的原因        16
4、防治要点        16
温和噬菌体的检测方法        17
其他内容        17

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