帮忙分析一下染菌原因

lujin20011

情况描述：
1、60T发酵罐连续染菌，空气系统和补料系统可以排除，无菌培养在无任何操作仅通气的条件下24hr左右即染杆菌。
2、因为之前另外一个发酵罐也出现过同样问题，直到蛇管彻底断裂才发现原因，所以现在不能排除是冷却水管有漏点，只是蛇管在0.8MPa条件下没发现有水渗漏等现象。
3、现在不知道该怎么入手，发酵罐使用大概有10年。

zenjiangwei

论坛zenjiangwei  09:40:35
其他罐染吗
染的是杆菌还是球菌
应该是盘管问题。

青云直上

论坛青云直上(hssxs)  10:36:32
仔细查盘管，我们碰到过类似情况，多次检查没有结果，最终还是在盘管焊接处发现漏点

lujin20011

zenjiangwei 发表于 2015-12-2 09:50
论坛zenjiangwei  09:40:35
其他罐染吗
染的是杆菌还是球菌

其他罐正常使用。染菌只染杆菌，而且几次的形态都差不多。

lujin20011

青云直上 发表于 2015-12-2 11:01
论坛青云直上(hssxs)  10:36:32
仔细查盘管，我们碰到过类似情况，多次检查没有结果，最终还是在盘管焊接 ...

你们当时是怎么加压发现漏点的？我们检查焊接处已经不止3次了，加压到0.8Mpa都没发现漏点。现在考虑用碱水灌满盘管，加压后用酚酞来试。不知道行不行。

qiu200291

你查了这么多方面，有死角，阀门泄露，操作问题等套话就不说了，24小时染菌有点快，应该问题比较明显。1，内盘管打压8公斤不漏就可以排除了，或者用空气打压，罐内加水，观察是否有气泡，这样比用水打压直观也灵敏。。2，可关注配料时是否有小料块，造成消毒不彻底。3，排气管道是否是单独接旋风，最好不要和其他罐合并。4检查伸到罐内的管道，比如取样管，空气管等是否管内有积料。希望能尽快排出问题。

lujin20011

qiu200291 发表于 2015-12-3 16:12
你查了这么多方面，有死角，阀门泄露，操作问题等套话就不说了，24小时染菌有点快，应该问题比较明显。1， ...

1、罐内加水、内盘管加压确实没试过，我是在想如果只是管道渗漏的话，这样出现气泡会不会不明显吗？昨天我们的另一个发酵罐已经发现内盘管有明显渗漏，我就担心加水出气泡的方法遇到轻微渗漏的情况效果不好；
2、连续两次无菌培养时全是葡萄糖、玉米浆和酵母浸膏，而且添加量很少，应该没有结块，事后检查罐内外也没有发现结块；
3、排气管道是单独的；
4、取样管道和延伸进罐内的空气管道我们已经整个拆下来了，还没有发现积料；
5、现在听到一个经验说是直接用空气加压效果不好，有前辈建议我们用水压泵直接给内盘管加压，正在考虑尝试。
现在好麻烦，今天又在检查，急死宝宝了。 年终奖要完了。

sunyuping66

染菌控制是一项逐渐排除的，列管试漏出现轻微渗漏有时很难发现、是否罐体存死料注意检查，60吨发酵罐应该好检查。

lujin20011

昨天发酵罐装满碱水，加压一公斤后用酚酞试漏，在探头焊接处发现几个渗漏点。用空气完全试不出来，但是现在没法确定是不是只是因为这些漏点造成了染菌。

lujin20011

用碱水加压至6kg试漏内盘管，发现了几个漏点，单用水或空气完全没有发现