[转帖]江南大学发酵成套设备技术服务项目

lwdfjw

江南大学（原无锡轻工大学）长期致力于传统酿造行业的技术进步和新型发酵产品的研究开发，已有大批的科研成果实现了产业化生产和应用，在发酵设备及配套设备的设计、配置等方面具有丰富的经验，可以为社会提供各类发酵工厂和实验室、中试发酵罐主体设备和配套设备的设计、安装等配置服务。

一、    提供实验室、中试成套发酵系统，负责安装、调试和人员培训，可承担交钥匙工程。
& l3 s& l( p% j6 s, `2 i# F7 \
: V; q# ?5 V9 m: g4 C1． 30立升以下发酵罐按要求需要有磁力搅拌、变频调速、传统软轴连接电磁力调速等。         

2 [& M2 g  A' U: ]. |9 m' L3 s* F全自动发酵罐具有功能如下：
) q9 X) T$ j2 Z, C
1)pH值检测、溶氧检测、自动记录、自动添加酸碱、加料、自动消泡等功能。
9 g+ M: ?) o5 \) t8 O0 o+ {
+ Z$ |. j$ Q! x$ _2)无油无菌空气及蒸汽按设定压力自动调节功能
) Z% O2 I$ J  G
# p9 }9 A- m+ B4 q' {% ~% ~/ ~9 T3)具有加热、制冷保温系统，按要求需要电脑控制顺序。

3 g% l+ j; u( C. v8 @& x; c' T4)2—30升发酵罐罐体可按客户要求，研制成二种产品，一种为不锈钢体，一种为钢化玻璃体。
: d7 D* Z  K* @( A) }# {
# W1 M+ J* F3 P. s5)可实现在线检测和计算机控制
/ x. N/ ?/ u" ]' T& O
2．30立升以上发酵罐，除采用机械搅拌（带变频器）外，其余配置同30升以下发酵罐。   

半自动发酵罐具有以下主要功能：
1 M/ {2 ?9 a; t- w( V
2 |/ |8 v' H5 g' m8 o' k1)人工或自动操作，进行流加、pH值、溶氧、消泡等参数控制，有控制面版，参数可显示、记录
* P1 Y9 B& X+ {9 m; `5 Q- g
1 L' I1 ]1 ^6 G8 O! {0 x9 @. _. M6 [2)无油无菌空气及蒸汽设定压力可自动调节控制。
) U- L7 V- w4 r
- y& R' }0 C9 }! n# r# g自动调节加热、制冷保温系统。

; q( L5 o1 c- y- b2 P* _二、    对企业现有的发酵设备进行技术改造，如添置pH、溶氧、C02等参数检测仪器，保温控制设备等。

三、按客户要求可优择国内外有关先进的仪器（传感器）、仪表，负责安装调试。

四、半自动及全自动各类发酵罐、其它类似设备及配套设备的设计、制造、按装和调试。

五、联系方式

& d& c8 o8 V) |' y) s" {( G& {江南大学科技开发服务部　　联系人：佘晓雷  荆政　　电话/传真：0510-85887668

% k% O: W- N5 o9 L/ Q地址：江苏省无锡市惠河路170号　　邮编：214036
! }6 V2 c2 A8 \! J% X* g* g
E-mail：fa005@sina.com.cn或kfzx@sytu.edu.cn