江南大学生物工程学院发酵法生产谷氨酰胺转胺酶

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项目名称	发酵法生产谷氨酰胺转胺酶
项目编号	28899	所属行业	生物医药
融资金额	----	融资形式	面谈
招商类型	863	知识产权	是
技术来源	江苏 - 无锡	发布时间	2007. 1.9
项目简介	在国家“十五”重点科技攻关计划的支持下，江南大学科技工作者采取常规育种和分子生物学技术改良已有MTG发酵生产菌诛的工业生产性能，完善发酵条件研究；20吨规模MTG产酶活性达到4.0-4.5u/ml；改进了酶制剂产品的提取和稳定技术，建立MTG在食品工业和纺织工业中的应用方法；完成申报食品添加剂的全部工作，获得批准证书。开发系列新技术及新产品：可应用于肉制品、鱼制品、乳制品、面制品及蛋白质政性等加工的粉末型成品酶制剂的制备技术及产品。完成了从(中试规模)5m3到(生产规模)2Om3的发酵、提取和制成品试验，形成年产2O吨MTG的生产规模，建立了企业标准，产品小批量投放市场，并能满足用户的需要，实现我国MTG酶制剂产业化，打破了日本味之素公司在该产品的垄断。项目实施过程中已经申请专利7项，其申授权2项。     该项目在浙江省海宁市金潮实业有限公司已建成生产能力可达年产2O吨MTG的生产线，产品开始销售，年产值800万元，利润140万元。中试规模生产的MTG应用产生的间接经济效益：累计新增产值860万元，新增利税79万元。该项目中关于MTG发酵过程优化技术是“以高产量、高产率和高生产强度为目标的发酵过程优化技术”的组成部分。“以高产量、高产率和高生产强度为目标的发酵过程优化技术”获得2003年江苏省科技进步二等奖。 ; O0 ^2 Z' q- M
融资单位	江南大学生物工程学院
单位简介
联系地址	无锡市蠡湖大道1800号 214122
电话	0510-82273168	传真
E-MAIL	jchen@sytu.edu.cn	联系人	陈 坚