主蒸汽开关怎么样做到适度合理

十方

在实消时，主蒸汽怎样开才更合理，没有假压力

zly花开

我只会用小罐，15升的，预热结束后，罐底阀开到略有蒸汽冒出即可，前期进气管和排气管都开大，直至排气管冒出白色蒸汽为止，开始两个都慢慢关小，当温度升到110℃时，排气管开到略有蒸汽冒出即可，保持是活蒸汽，通过进气管来控制通气量。要排尽冷空气，否则压力升上去，温度升不上去，就造成假压力了。这样最后121.6℃时，压力大概0.1MPa，就正常了。

简单888

主蒸汽管道肯定是开到最大往回半蔻丝就可以  因为你 要保证含水最少  压力就要最大

梓潼神

刚开始罐底主蒸汽肯定是开到最大后往回打半圈，防止假压的关键在于排气阀的控制，升温阶段排气全开，至100℃以后，收一半排气，快接近120前收紧排气和进气，微调进排气，保压保温，经济节能。

shixue

zly花开 发表于 2017-2-13 10:39
我只会用小罐，15升的，预热结束后，罐底阀开到略有蒸汽冒出即可，前期进气管和排气管都开大，直至排气管冒 ...

现在国产高级发酵罐都可以自动一键消毒。很赞的

地狱之光

控制各路蒸汽进气量，排气阀门全开；另外就是你的罐子多大？蒸汽管道多大？蒸汽压力多少？都需要考虑，正常消毒操作过程中这些都是可以总结出来的。