请问发酵液对水有什么要求？

lwangd8 · 发表于 2008-6-10 18:08:22

巴萨小罗(382413641) 18:05:30
请问发酵液对水有什么要求？
海宁小徐(584916127) 18:06:01
自然水就行
飞翔(164893385) 18:06:18
是啊,象我这里都是用工业用水

lwangd8 · 发表于 2008-6-10 18:08:40

巴萨小罗(382413641) 18:06:38
对PH有什么要求？

lwangd8 · 发表于 2008-6-10 18:09:22

飞翔(164893385) 18:07:48
没有吧,不过一种微生物的发酵应该有它合适的PH值,培养过程控制好合适的PH就可以了

lwangd8 · 发表于 2008-6-10 18:15:03

巴萨小罗(382413641) 18:08:20
用蒸馏水可以吗？
海宁小徐(584916127) 18:08:37
不好的
巴萨小罗(382413641) 18:09:29
我们现在用井水可以吗？
飞翔(164893385) 18:09:33
可以
海宁小徐(584916127) 18:09:35
可以的
巴萨小罗(382413641) 18:10:01
井水偏碱些
\QQ群互通(23668901) 18:11:21
中国发酵同盟4 - 精品益生素(417747947)
上海、江苏、山东发酵企业基本上用井水
飞翔(164893385) 18:11:31
no problem
巴萨小罗(382413641) 18:11:45
井水偏碱些可以吗？
飞翔(164893385) 18:12:02
没有关系
海宁小徐(584916127) 18:12:15
试试不就知道好坏了？
巴萨小罗(382413641) 18:12:26
哦。谢谢

gnice2008 · 发表于 2011-4-28 11:29:17

水，要看你微生物对离子影响大不？

a130330312 · 发表于 2011-11-28 15:19:09

、我们水PH为5.4 请问对发酵影响大嘛？

hong_31 · 发表于 2011-12-30 12:43:52

ph影响不大，主要是看你使用的水的硬度了，主要是镁离子，钙离子了。

ghfghs · 发表于 2012-1-19 09:45:23

针对不同产品有不同要求。对于发酵工艺本身可用摇瓶先试验

gongyoucai · 发表于 2012-2-5 11:16:19

我们发酵细菌就用的井水，没有什么问题

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