开封后的干酵母如何保存?

bxbio · 发表于 2008-8-26 22:32:03

开封后的干酵母如何保存?

bxbio · 发表于 2008-8-26 22:33:21

冰箱冷藏保存就可以了。每次用完后要用封口夹子把袋子夹好。

个人认为，发酵跟揉面没有很大联系。面揉得久，面团比较筋道，发起来的效果会比较好。揉得不够，发的时候面团会比较实，不够松，但不会发不起来。

8908321 · 发表于 2010-2-1 20:22:09

楼上正解四摄氏度冰箱

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