TA的每日心情 | 怒 前天 09:37 |
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签到天数: 1837 天 连续签到: 1 天 [LV.Master]伴坛终老
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发表于 2009-1-6 12:40:29
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糖蜜酒精生产时,许多设备中(特别是蒸馏塔和预热器等)结有不同厚度的垢层,垢层中的主要成分为灰分、金属离子以及酸根离子等。形成结垢的条件大致可有以下几方面:# s- Z8 A9 [6 \$ ^7 }
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1、糖蜜中的灰分含量较大,一般糖蜜中的灰分为5~16%左右,而且各地由原料种类、产地、制糖方法及工艺条件的不同,各厂相差很大。南方甘蔗糖蜜生产的积垢现象高于北方甜菜糖蜜酒精厂家。
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2、许多制糖生产设备以及输送管道,多为钢材料制作,许多铜离子(Cu++)铅离子(Pb++)等金属离子混入糖蜜中去。
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6 G7 {5 a8 j% A0 J: c& N# S( g 3、生产过程加许多钙离子(Ca++)、镁离子(Mg++)钠离子(Na++),为在适宜条件下发生结垢奠定了物质基础。0 ]$ H& ` b4 {& ]
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4、发酵成熟醪时,为了取得弱酸性,加入的H2S04或HCI等酸性材料,又带进了许多的酸根离子(SO4-)等,为在一定温度下生成垢层,帮了大忙。
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5、糖蜜中有许多不发酵性糖、焦糖等在加热过程中易附着。 |
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