想了解戊聚糖复合酶的成分,具体含有哪些酶?

lwangd8

客户 说: 13:01:34
  我是啤酒公司
. O! _1 X3 Y: L7 m" d) T  想了解戊聚糖复合酶的成分
& S, h) P7 N3 i3 s$ K1 }  具体含有哪些酶 ?
- H7 g6 a2 D$ A9 E  M. O   戊聚糖复合酶(白银赛诺生产的)的水溶性好么 ?
  为什么会有一些沙粒状的沉淀,那是什么物质？

[ 本帖最后由 lwangd8 于 2009-1-7 13:18 编辑 ]

lwdfjw

参考诺维信® 戊聚糖复合酶 L Viscozyme L
Viscozyme L是一种含有各种糖酶，其中包括阿拉伯聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、半纤维素酶和木聚糖酶在内的复合多酶。可降低麦汁的粘度，改善麦汁的过滤性能，提高麦汁的收得率。

戊聚糖复合酶,白银赛诺生产的可以直接联系厂家,电话可以在发酵工业网上查询.