有关鸟苷发酵优化

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在鸟苷发酵中,发现发酵到40小时后鸟苷合成速率下降,但糖耗速率并未下降,而且由于耗糖,使发酵过程PH下降,补入氨水增多,那么糖耗到哪里去了呢?

请分析原因并对改建工艺提出建议.

csx1231

本人从事多年鸟苷发酵工艺研究，可以解决这个问题，可与我联系，csx1231@21cn.com。