鱼蛋白胨、骨蛋白胨、大豆蛋白胨有什么区别吗?

lwdfjw · 发表于 2009-6-15 19:03:21

weil888 · 发表于 2010-1-20 14:26:47

大同小异吧，所谓鱼蛋白胨主要是用鱼肉鱼骨做成的，以此类推。

重拾旧梦 · 发表于 2011-4-19 16:46:26

氨基酸组成不同

huangweiguo · 发表于 2011-5-12 16:23:57

原料不同，氨基酸组成也不同。鱼蛋白胨和骨蛋白胨理化指标差不多，TN≥13.5，但是大豆蛋白胨总氮要低的多 TN≥8.0，我就是做蛋白胨的，详细可以问我。

xianyong1970 · 发表于 2013-1-10 15:53:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

		自动登录	找回密码
密码			注册

xianyong1970 xianyong1970 当前离线积分 1022 IP卡狗仔卡该用户从未签到	发表于 2013-1-10 15:53:06 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	欢迎邀请新人加入发酵工业论坛！
	回复支持反对使用道具举报显身卡

站长推荐 /3