求购直投式酸奶发酵菌种

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求购直投式酸奶发酵菌种,添加比例是多少？能活化吗？
----山东伊怡乳业

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长期出售酸奶发酵菌种
% k/ e0 V, A, p4 K  Z; y上海典范食品配料有限公司
5 k( _/ v5 @& e# J' ^. l产品规格：
产品数量：
: D6 }0 {2 M7 A, v8 S! j( i9 |1 u发布时间：2007-10-23
; y' R( q  H' O. v% G有 效 期：2008-1-21
$ m1 Q6 R1 x: Q6 u; zDELVO-YOG直投式酸奶发酵剂系列
   DSM 精选菌种系列
特定的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌菌株
具有特定的产粘性、具有特定的后酸化能力、具有标准化的酸化能力，同一系列间交替使用，可防止噬菌体污染。

嗜热链球菌和益生菌株定义如下：
% R) q* K7 ^) w, [+ v$ c嗜酸乳杆菌、双歧杆、干酪乳杆菌
0 E# x/ E0 L" i% ^& d8 D具有特殊的产粘性、制作的酸奶酸性柔和、标准化的酸化能力，同一系列间交替使用，可防止噬菌体污染。
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$ d1 L/ N4 v5 n4 k7 @1 Z6 Y  菌种活力高，具有长时间的稳定

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丹尼斯克日前推出含专利菌株的快速发酵冷冻干燥酸奶发酵菌种，与普通酸奶菌种相比可节省至少1个小时的发酵时间。该菌种延承了丹尼斯克菌种的一贯优势，即在4C下能稳定储存18个月，而且在快速发酵的同时，依然保持优异的后发酵性能、以及顺滑而富奶油感的组织状态。

& Q/ Q6 L+ n4 k; y    该菌种特为高速发展的酸奶市场而开发，为生产厂家在高峰时期发挥最大产能提供灵活的解决方案。