γ（伽马）亚麻酸项目

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荣格公司的科技攻关项目γ（伽马）亚麻酸
2009-09-07 20:19γ-亚麻酸
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! d7 e, W: N" o) x- y荣生堂γ-亚麻酸的研制成功，是国家九五科技攻关项目又一科研硕果，是国内唯一产业化生产企业，填补了国内外市场的空白。开创了新的里程碑。
γ-亚麻酸（γ-Linolenic acid,简称GLA)的系统名为全顺6，9，12-十八碳三烯酸。γ-亚麻酸为无色或淡黄色油状液体，由于人（和其他动物）体内发生了代谢阻断不能在第9位碳以后引入双键，也就是说不能从头合成亚油酸和亚麻酸的能力，也就不能从头合成系列多价不饱和脂肪酸。因此人们将γ-亚麻酸列为人体必须脂肪酸，它是合成人体一系列前列腺素的前体物质。临床医学证明，人们摄食的不饱和脂肪酸类一般在体内首先在脱饱和酶的作用下转化成γ-亚麻酸，然后又转化成二均γ-亚麻酸，再生成前列腺素。前列腺素在人体内起到多种重要的调节功能，如调节血压和胆固醇合成，控制炎症发生以及促进细胞增值等。尤其是γ-亚麻酸降低血浆胆固醇的作用比亚油酸高170倍。许多疾病，如糖尿病，老年症，病毒感染和特异反应紊乱等，都会阻滞γ-亚麻酸的生成。而人体GLA缺乏将导致前列腺分泌素不足，机体的免疫调节系统和代谢机能进一步减弱。因此，通过服用GLA，对于中老年人恢复机体健康和增进体制具有显著作用。
γ-亚麻酸的营养保健作用
1 抗心血管疾病作用
+ s) u  _) i3 y& E( d1 ?1 \血酸素A2（TXA2)是内源性最强的血小板聚集剂和血管收缩剂，而前列腺环素（PGI2)为最强烈血管扩张剂。正常机体两者保持平衡以维持血小板生理作用。一旦TXA2合成增多，PGI2生成减少，则增加血小板聚集作用，引起血栓。γ-亚麻酸抗血栓心血管机理：（1）GLA作为PGE1前体抑制血小板聚集，（2）GLA转化成DHγ-亚麻酸抑制血小板TXA2的合成酶活性。因此对血栓症方面，γ-亚麻酸具有减轻的效果，可降低引起血栓性心脑血管疾病的危险外，它也能抑制动脉粥样状硬化症的形成，保护缺血性心肌，减少坏死区，维持血小板正常功能。
% D% \& [# K4 u( v2 降血脂作用
γ-亚麻酸作为PGE1的前体可降低胆固醇，γ-亚麻酸能增大胆固醇的极性和水溶性，使之被酶解，还可以从血液中清除甘油三脂，减少内源性胆固醇的合成，从而减少β-脂蛋白的生成。因此，γ-亚麻酸能降低血液中胆固醇的含量，起到降血脂的作用。γ-亚麻酸是目前报道的治疗高血脂症疗效最佳 安全性最高的药物。
; s! H7 L9 N/ F7 H9 `3 降血糖作用
3 {+ _5 V8 Y8 `: _由γ-亚麻酸组成的磷脂可以增强细胞上磷脂的流动性，增强细胞膜受体对激素（包括胰岛素）的敏感。由γ-亚麻酸而来的前列腺素等活性物质，可以提高胰岛b-细胞分泌胰岛素功能。而γ-亚麻酸作为多不饱和脂肪酸可以帮助回复糖尿病人细胞的脂肪酸去饱和酶的活性。
5 k. p; a( W# D, l$ {2 w4 抗癌作用
γ-亚麻酸可以作为潜在的抗癌药物。对γ-亚麻酸的研究表明，它具有明显的抗脂质氧化作用。因γ-亚麻酸在体内首先被氧化，从而减轻了细胞脂质过氧化损害。研究表明，γ-亚麻酸可抑制人肝癌细胞生长。抑制人结肠癌 胃癌和胰癌细胞DNA的合成，γ-亚麻酸加Fe（II)对治疗乳腺癌效果显著。
" [* b3 P7 g/ G4 y5 F8 \( p" W' M5 美白和抗皮肤老化作用
γ-亚麻酸与曲酸反应生成的曲酸单γ-亚麻酸脂可作为酪氨酸酶的抑制剂，具有黑色素生成的作用，可作为增白化妆品的功能因子也可以制成药膏治疗色素沉着。另外，γ-亚麻酸可作为化妆品的天然油脂原料，具有保护皮肤，湿润皮肤，延缓皮肤老化以及治疗慢性湿疹，促进血液循环作用等。
$ M' ^. b/ q0 O1 G: j- L  b因此，γ-亚麻酸作为食品添加剂或营养补充剂长期食用可以改善人类食品的结构，增强人体免疫机能，因而它和其他多不饱和脂肪酸一起，被誉为：21世纪功能食品的主角。婴幼儿 老年人，因肥胖\疾病或饮酒过量引起代谢紊乱的年轻人，矿质元素或维生素摄取不足的人，都要补充γ-亚麻酸。国外一些制药活食品公司，为了满足上诉特定消费群体的要求，已经为老年人和小孩研制了生产含γ-亚麻酸的食品，如牛奶、奶粉、果汁、饮料、果冻、饼干、巧克力、口香糖等。
近年，医学界对γ-亚麻酸的临床研究非常活跃，也发现γ-亚麻酸对肥胖、精神分裂症、妇女月经期综合症、周期性乳腺疼痛以及多种炎症（风湿性关节炎 溃疡结肠炎等）也具有良好的改善作用，这预示着γ-亚麻酸具有更广泛的应用前景。一般上，我们多从食物中摄取亚油酸，经体内酶的作用和一系列生物合成作用，转化成γ-亚麻酸，维持机体正常运作所需。当人体摄取了过量的饱和脂肪酸或出现其他代谢紊乱时，会影响亚油酸到γ-亚麻酸的转化从而影响机体的正常运作，导致种种疾病的产生。因此，若能及时的补充γ-亚麻酸，就可促使身体机能的代谢正常，从而减少疾病的产生。
2 r  c: p$ L5 A3 B荣格公司的γ-亚麻酸产品是国家九五攻关项目产业化的结果，是高新技术产业化的结晶，从国际九五攻关立项到荣生堂γ-亚麻酸产品上市，历时整整十年。由于是通过微生物发酵法生产的不饱和脂肪酸，更容易被人体快速吸收。
) f2 o; ]# L) D/ I4 ?5 S" l; ^5 V荣生堂γ-亚麻酸产品的研究历程
1994年开始进行γ-亚麻酸高产菌株的选育
1996年国际九五攻关正式立项（96-C03-01-04）
1997年γ-亚麻酸高产菌株选育成功
1998年发酵工艺研究成功
3 ]" l: y6 S5 V4 W& M1999年3OL发酵罐发酵成功
8 G& A* [1 a# q' r2000年通过国家结题验收，荣格公司获准产业化
" j. z' X" h. U6 d2001年完成γ-亚麻酸发酵菌丝体的毒理试验
$ w: Z+ p+ p9 e' h; F2002年5000L发酵罐发酵成功
! s$ N; p" r# K! q9 _$ f: N/ L1 w2003年γ-亚麻酸菌丝体油脂经广东省食品质量监督检验所经验合格
2004年荣生堂γ-亚麻酸产品上市