关于酵母粉的优化选择：

显示全部楼层 · 发表于 2010-3-31 20:41:02

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Nsource · 发表于 2010-7-13 18:35:23

看你是做什么用了。酵母粉有利有弊，关键是要适合。酵母粉的不好之处就是残留太多，不容易后提取。

m_i_l_u · 发表于 2010-7-17 18:04:52

没看到问题
不过碳源和氮源是微生物生长最重要的两个因素
对氮源的优化没那么简单
了解清楚菌种特性
尤其是自养和异养特性
对氮源优化会很有帮助
酵母粉是已经研究比较彻底的氮源
稳定性也比较好
可以考虑用以替代玉米浆，黄豆粉等粗糙的有机氮源
增强发酵的稳定性和可控性

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liqcang 该用户已被删除	发表于 2010-3-31 20:41:02 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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