放大后发现大罐消耗的物料相对小罐（同比放大）要少一些，这个是什么原因啊

gongjindangnian

论坛gongjindangnian
问一下群里做发酵工艺中试放大的老师一个问题，就是放大后发现大罐消耗的物料相对小罐（同比放大）要少一些，这个是什么原因啊，大概少消耗1/3的样子。

qiu200291

没明白你的意思，是大罐产率比小罐高吗？同样的配比大罐怎么后物料消耗少了呢。如果产率或者转化率提高可能与大罐供氧搅拌等工艺条件由于小罐造成的吧。