酶法生产高纯度（P95）甘露低聚糖技术

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鉴定意见公告     根据科技成果鉴定程序，现将武汉市科技局组织鉴定的酶法生产高纯度（P95）甘露低聚糖中试研究项目的鉴定意见进行公告，对鉴定意见的公平性、公正性、公开性、科学性接受社会监督。对公告上鉴定意见持有异议者，可与武汉市科学技术局联系。其管理有效期（自公告之日起）为期一个月。联系电话027-65692154。                                                     武汉市科学技术局                                                     2006年12月26日    项目名称 酶法生产高纯度（P95）甘露低聚糖中试研究    完成单位 武汉东方天琪生物工程有限公司    鉴定组织单位 武汉市科学技术局 鉴定意见       2006年12月，武汉市科技局组织有关专家对武汉东方天琪生物工程有限公司承担的“酶法生产高纯度（P95）甘露低聚糖中试研究”项目进行了技术成果鉴定。鉴定委员会认真审阅了课题组提供的技术资料，并有部分专家对项目的中试生产线进行了实地考察和现场演示，一致认为： 1、项目的鉴定材料齐全、完整、技术路线先进、试验设计严谨、数据可靠，符合鉴定要求。 # c! W4 }# x3 j1 ^1 K* [" f2、以枯草芽孢杆菌10164为出发菌，采用复合诱变育种后得到的中性β-甘露聚糖酶高产突变株TQS6，完成了10L发酵罐的小试和100L发酵罐的中试,发酵过程中采用了定时补料，在发酵旺盛时通入富氧空气等措施进行细胞的高密度培养，菌体浓度达到7×1010个/ml，发酵液酶活力达到1600μ/ml以上，酶得率达到80%以上。 8 e( h- ^, I4 m% x: m3、在1000L反应罐中完成了甘露低聚糖的转化试验，转化率达90%以上，通过膜技术和离子交换技术等综合提纯后的产品经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测和湖北大学生命科学院中心实验室检测：产品纯度≥95%、灰份≤0.3%，糖分子的聚合度集中在3～8糖。 2 ]" x) d( |( p, R4、项目获得2004年国家中小企业创新基金立项， 2006年8月通过科技部验收，项目已圆满完成中试，建成了年产30吨高纯度（P95）甘露低聚糖生产线。各项指标均达到合同指标。经湖北省科技信息研究院查新检索，中试技术及结果未见国内外文献报道。 9 E) M& E& p/ d& |5、高纯度甘露低聚糖市场前景十分广阔。该项目对魔芋产业链的完善和新农村建设，对食品、化工企业提升产品档次将起到积极的推动作用。 9 P, v1 b" R5 A" E# ^+ ?综上所述，该项目的总体水平处于国际先进水平。因此建议尽快实现产业化。 2 u6 Z* b( F/ o( {/ c  Y' C! X  } : A. A( Y: H' Z7 Y% M2 i - @# K6 h5 \+ k8 L( p   T' z7 P6 o6 G0 B: n1 a- M3 o7 \                             鉴定委员会主任： 副主任：                         2006年12月26日

鉴定专家公告     根据科技成果鉴定程序，现将武汉市科技局组织鉴定的项目的鉴定专家名单进行公告，对所选专家的合理性、科学性和专家职业道德接受社会监督。对公告上参加成果鉴定的专家持有异议者，可与武汉市科学技术局联系。其管理有效期（自公告之日起）为期一个月。联系电话027-65692189。                                                     武汉市科学技术局                                                     年月日 项目专家鉴定名单 序号 鉴定会职务 姓 名 工 作 单 位 所学专业 现从事专业 职务职称 1 委员 易国勤 湖北省疾病控制中心 营养与食品卫生 营养与食品卫生 主任医师 2 委员 梁玉坤 武汉星辰生物工程公司 发酵工程 发酵工程 高工 3 委员 张力华 梨园医院 临床医学 临床医学 教授 4 主任 潘思轶 华中农业大学 食品科学与工程 食品科学与工程 院长/教授 5 副主任 蔡得田 湖北大学 生命科学 生命科学 教授 6 副主任 李世杰 湖北工业大学 生物工程 生物工程 教授 7 委员 刘章武 武汉工业学院 食品科学与工程 食品科学与工程 教授