谁能给解决一下谷氨酸菌种产生乳酸?

70417859

山(1257846379)  18:16:47
各位同僚：谁能给解决一下谷氨酸菌种产生乳酸，现在情况是一级菌种下摇床后乳酸高。谢谢

lwdfjw

生物技术-发酵方向 - (517602463)
溶氧不足？

溶氧不足会产乳酸

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&& 冲(282561004)  18:46:55
进行厌氧呼吸，不过菌体一般都会生成乳酸的，看量的大小了

生物技术-发酵方向 - 517602463(517602463)
在工厂中0.1-0.2%的乳酸正常  
高了不行

工业微生物育种 - 发酵专家(山(1257846379)
三角瓶换大了，纱布也减少了，装液量也减少了，都不行，菌中下来后乳酸0.6左右

生物技术-发酵方向 - 517602463(517602463)
摇床转速多少？

:
&& 冲(282561004)  18:49:41
用挡板瓶试试？

工业微生物育种 - 发酵专家(山(1257846379)
96下
换过抽滤瓶，也高



工业微生物育种 - 依浪(271222661)
那你菌体密度会不会太高了  

工业微生物育种 - 发酵专家(山(1257846379)
下摇床是净增OD值0.7---0.8之间

工业微生物育种 - 依浪(271222661)
一般亚适量都兼性，种子不需要这么多空气  

工业微生物育种 - 依浪(271222661)
周期？  

工业微生物育种 - 发酵专家(山(1257846379)
菌龄7个半小时，PH7.0---7.2
我是肉汤加一级培养

工业微生物育种 - 依浪(271222661)
估计长过了，周期缩短半个小时，有点乳酸也不会影响生产。  
最好是做一个种子生长曲线

m_i_l_u

谷氨酸发酵温度和pH高一点，溶氧不要太高。
另外用无机氮，工业上用液氨调节pH且补充氮源。

guhang2105

我单位生产15小时，20小时突然染菌，而且挺严重的，但是OD值不高，不知为什么？菌落是白色的，谁遇过这种事情，能给我解释一下吗？本人不甚感激！先谢谢了