我们单位是生产谷氨酸的，谁遇过这种情况？

guhang2105 · 发表于 2010-8-30 22:15:02

我单位最近种子罐突然染菌，空气没问题，可是平板检测15小时和20小时以后都染菌，菌落为白色，有股酸味，而且布满整个平板，
问谁能给我解释，这是为什么？什么菌落？

m_i_l_u · 发表于 2010-8-31 10:01:40

能排除空气就先要看是否几个种子罐同时出现染菌问题
同时出现可能菌种或者种子罐前摇瓶问题
偶尔出现种子罐问题可能是罐的原因

angelyeast1 · 发表于 2010-8-31 23:54:44

是否是嗜热芽孢杆菌，我们检测这类嗜热菌的时侯出现过这类白色、呈明显酸味的菌落！

火山 · 发表于 2010-9-11 15:43:46

应该是芽孢

翱翔九天之外 · 发表于 2010-10-19 22:18:39

培养基灭菌不彻底

yccc1022 · 发表于 2010-11-9 15:14:49

培养温度是多高?灭菌不彻底，带入的。

hailiangch · 发表于 2010-11-10 11:41:47

最近蒸汽压力有没有波动？可能是蒸气中带的冷凝水较多

勇闯天涯 · 发表于 2010-11-21 22:19:08

种子罐染菌：1.空气带菌（很难检测）
         2.原种带菌
         3.设备本身存在问题
         4.培养基灭菌不彻底
         5.操作失误
可以针对你们的染菌情况，使用排除法，逐一检查。

lwq1975 · 发表于 2011-3-1 10:05:02

不可能是芽孢，此时营养丰富，不会形成芽孢，应该是杂菌，杆菌和球菌的混合。

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[发酵异常] 我们单位是生产谷氨酸的，谁遇过这种情况？