黑曲霉

shaonanding · 发表于 2010-11-11 23:17:07

请问黑曲霉在工业中可以用来生产什么啊？

lwdfjw · 发表于 2010-11-12 08:45:11

wangju87c · 发表于 2010-12-14 10:35:23

我也在研究曲霉，我研究红曲霉和土曲霉！！有信息交流交流

yccc1022 · 发表于 2011-2-15 08:45:07

柠檬酸发酵，还有些淀粉酶，果胶酶上可以用到。
另外，甾体转化中可能用到。

123456 · 发表于 2011-2-18 15:45:17

柠檬酸 - 黑曲霉菌球发酵
葡萄糖酸 - 黑曲霉菌丝发酵
淀粉酶，糖化酶也可以黑曲霉发酵

gmgming · 发表于 2011-3-12 21:52:46

酿酒行业中可以用黑曲霉做纯种的酒曲用来做糖化剂。

执着 · 发表于 2011-6-5 16:21:18

一般都是用来发酵柠檬酸

pengyou · 发表于 2011-9-9 15:12:03

柠檬酸，纤维素酶，蛋白酶，淀粉酶等等，很多应用价值，不过繁殖力太强，容易引起呼吸道疾病

xyg1225 · 发表于 2011-9-13 09:50:29

柠檬酸、衣康酸、葡萄糖酸系列及部分酶制剂

大海雨泽 · 发表于 2011-9-22 14:00:39

黑曲霉在酿酒工业做糖化剂使用，柠檬酸，纤维素酶，蛋白酶，淀粉酶等等，很多应用价值

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