阿维菌素发酵问题请教

清泉 · 发表于 2010-11-18 20:32:19

在阿维菌系的发酵过程中，90小时，190小时和250小时不同的发酵罐，都出现过PH值在8小时内突然大幅上升，菌丝空孢，菌丝浓度突然大幅下降，但发酵滤速不降，还原糖和总糖都不降！
镜验无杂菌，且经平皿培养后仍然没杂菌。

请教各位朋友。如何解释这种现象？

lwdfjw · 发表于 2010-11-19 09:58:26

yang66881(389369114) 2010-11-19 8:36:57
更换菌种就会好些。阿维菌素菌种是基因工程菌，经常会有周期性的问题。

shuxun_chen · 发表于 2010-11-22 14:26:08

应该是菌丝出现自溶的现象

54sllk · 发表于 2010-11-23 14:31:16

肉汤变色没有？

pp5056 · 发表于 2010-11-23 18:30:04

应该不是染菌问题。如果是染菌总糖和还原糖不正常的
菌体自溶老化吧看看是菌丝碎片多吗

lwq1975 · 发表于 2011-3-1 10:01:32

是否是发酵空气温度发生了变化造成的，查一下

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