发酵罐二次连续染菌

taoweier5217

请教！200吨位发酵罐连续做两次空白都染菌，染短杆菌！都是早期染菌。都是消后第一个肉汤样是好的，14个小时后的样就开始染菌。第一次是培养基实消（温度124°C，时间半个小时）。第二次是连消（132°C，4分钟）。发酵罐蛇管和第一阀门都检查过。精过虑换的新滤芯。望各位大侠分析分析。

yangjun130565

搅拌轴密封有没有问题，管路上有没有检查仔细，是否存在管路死角

shuxun_chen

消后不通风试一下，如果不通风也染是存在死角，通风后才染就是空气系统了

taoweier5217

回复 3# shuxun_chen


    不通空气，消后怎么保压，负压怎么办！

lwdfjw

发酵同盟QQ群群友意见：
发酵同盟福建群 - 縋懜騎士(360919937)
分析一下种子液  
发酵同盟福建群 - 悠(278283572)
检查下空气滤器滤芯   考察接种方式   考察发酵罐气密性

qj851217

同意二楼的，先通气，在关掉，看能不能保持住罐压。

jackieye123

这种短杆菌的表现是爆发后溶氧迅速下降，发酵液的pH值掉的特别的快，是这样的吗？我想管道阀门的原因应该更多一些，这种短杆菌比较能耐热，时间短 蒸汽灭菌貌似不是很奏效

jilsfh

问题说的太粗旷了！分析如下：
1，空气系统问题，检查一下空气，最好做空气无菌培养。
2，是补料问题，也就是第一次和第二次的培养基都检查一下，做个培养！
3，流加系统，培养过程有没有流加？如果有，要检查流加系统中是否染菌！
4，以上要是排除了，再重点检罐！至于检罐程序，比较多，不细说了！
5，检查配套件的振动问题，一朋友药厂染菌，请了无数专家都没有效果，后来把罐震动问题解决了，就没有染菌了！
6，强化一下操作，尤其是消好后的移种，补料等等。
最好是多检查一下，把问题说详细才好分析

jackieye123

这种杂菌在37度时湿片镜检是很活泼的吗？有时你认为菌不动就认为是死菌是很容易上当的，如果是芽孢你就不一定能检出来

jackieye123

美兰染色火烤的重点是将水分烘干而菌固定在载玻片上而不是说菌就死了