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大豆新型发酵食品生产技术

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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2007-12-31 13:52:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
    M-100系列生物传感分析仪快速、精确测定葡萄糖
    以大豆为原料,经微生物纯种发酵而成的大豆发酵食品,去除了大豆的苦涩、豆腥味和一些有害物质,提高了蛋白质、矿物质的利用率,并产生了相当多的VB2、VB12等多种具有生理活性的成分,产品突破了传统大豆制品的形式和内容,风味独特,营养丰富全面,易消化吸收,具有防病保健功能,市场前景良好。 5 d6 k- Z* V1 Z3 W
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    联系方式:
    # T( v; n! C, N" O4 R    单位名称:江苏省农科院  X* u9 p% {% c1 a
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