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大豆新型发酵食品生产技术

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  • TA的每日心情
    难过
    56 秒前
  • 签到天数: 1924 天

    连续签到: 1 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2007-12-31 13:52:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
    M-100系列生物传感分析仪快速、精确测定葡萄糖
    以大豆为原料,经微生物纯种发酵而成的大豆发酵食品,去除了大豆的苦涩、豆腥味和一些有害物质,提高了蛋白质、矿物质的利用率,并产生了相当多的VB2、VB12等多种具有生理活性的成分,产品突破了传统大豆制品的形式和内容,风味独特,营养丰富全面,易消化吸收,具有防病保健功能,市场前景良好。 # X; i8 X) e0 p

      l* Z7 p# \8 X$ z8 M联系方式:
    ( F; T, s+ O6 H) u7 G# Z. Y3 @7 K& s    单位名称:江苏省农科院; K+ g5 ~8 A1 {$ B/ s
        联 系 人:黄开红 周剑忠
    3 x8 e' t* M$ s+ }' _/ O4 Z    联系电话:025-84392177
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